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这个时空的猪大部分是家里养的,吃的是一些野食野草,膘肥的很,肉质鲜嫩肥美,猪油炼出来格外的香。
燕白秋吸着鼻子,感觉胃部都在叫嚣。
这个身体对于这些肉类的食物有着无法拒绝追命感,在闻到肉香味,胃部囊袋苏醒了,口腔内的液体在不断的分泌。
吸着嘴唇,燕白秋总感觉,下一秒自己口水就要流水来了。
这一家子以前都是大鱼大肉的吃,一天三顿可能有两顿都有肉吃,像这样,快一个月没有吃肉,天天啃窝窝头,嘴巴都快淡出鸟来了。
燕白雪眼睛冒绿光了,一直在旁团团转。
“哥哥,好香啊。”
什么时候可以吃啊。
就那么眼巴巴的瞅着,看着锅底肥肉缩卷成一小团金黄色。
燕白秋见那卤煮好的猪肉凉却干净的将其切成薄薄的片状,备用。
一碗肥肉炼了大半碗的猪油,燕白秋给了点盐进去,将其盛出来,日后可以炒菜吃,猪油渣子也盛出来,给了一点盐拌着。
锅子里还是油滋滋的,燕白秋将那切好的片状的猪肉倒进锅内,此刻灶膛内加大火力。
卤好的肉片,肥中带肉,在大火的煸炒当中,肥肉煸炒出多余的油脂,变得半透明状,同时油脂在高温中炸着薄薄的瘦肉片,酥脆感顿时上来了。
煸炒两分钟左右,给了适量的盐,炒匀,起锅,装入碗当中。
三斤多的肉割去一碗的肥肉,还挺多,家里的碗不多,两个大碗都快装不下去了。(这个时空的斤跟现在有些不一样,一斤=16两)燕白秋看了眼那排骨和猪蹄,打算吃完饭再去弄,那些都太花费时间了。
锅子燕白秋也没有去洗,直接舀了一些水,看起足够的多之后,就盖起锅盖,灶膛内继续的加柴火。
现在的燕家挺艰苦,一个月都没有吃上一滴猪肉,这猪肉锅子留着,烧好了一锅子水,岳子墨再准备弄一些薄叶面吃。
燕白雪已经虎视眈眈许久了,一直在等着哥哥的发话呢。
虽然她也很想学哥哥,可是,经过哥哥的手,眼前两碗热气腾腾的肉片,她眼睛再也挪不开了。
格外香气迷人的回锅肉,勾着屋子里两位嗅着鼻子走出来。
“怎么这么香?”燕白生吞咽着口水。
好久没有吃肉,一闻到肉香味,喉咙就自动咕咚的响。
第8章清汤薄叶面
“先去看看,球球这孩子还有这一手。”柳青梅坐不住了,先起身来到屋外,燕白生也没有闲着。
哟,这一出来,就看到儿子那高大宽广的身体站在灶台前,有模有样的,活着面粉呢。
燕白雪这姑娘直接捧着满满的一大碗回锅肉,献宝贝似得,端到燕白生面前。
“爹,娘你们尝尝,这是哥哥刚刚做的,可香了。”说着,小姑娘还舔了舔嘴角。
闻着好香。
燕白生也没有客气,他拿起筷子,就夹了一块,肥肉相间,肥肉煎炒至金黄色,瘦肉微微带卷,闻起来香气扑鼻的肉块。
只是那肉夹着来到嘴巴,又顿了顿,赶紧的转了个反向,递到了柳青梅面前。
“夫人,你来尝尝,这是球球做的,肯定好吃。”儿子第一次做菜啊,高兴的眼泪都快要掉下来了。
柳青梅受宠若惊,抿着嘴,心里甜滋滋的,在燕白生的注视下,满怀激动的咬下。
其实不管味道如何,单是儿子会做菜,把东西做熟能吃夫妻两个就心满意足了,就算是砒霜毒药,那也是吃的心里舒坦。
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