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“诸位,这国师大人的真迹拓本……”白十三已经命人取来了拓本,看到众人埋头苦吃,忍不住开口问道。
“先放着吧!”拓本又不会丢,饭凉了就不好吃了,况且,下面的锅巴也是趁热吃才足够酥脆啊。
白十三一脸黑线地命人将装了拓本的锦盒放在各人手边的桌子上,心想这些人根本就不是国师大人的忠实追随者!不过是些墙头草罢了,一碗砂锅煲就背叛了国师大人,简直是……干得漂亮!
他可没忘了自家少爷说的,只要他和黄耘将这家食铺管好了,往后每年年底,都会将食铺利润的两成,拿出来给他和黄耘作为奖励。
看如今食铺这火爆的样子,白十三已经可以想象得到,今年年底,他这个利是有多么丰厚了。
“唔~这样看来,今年就能在姚家村置个宅子了吧?”白十三笑眯眯地走下楼去,差点被蜂拥的人群给挤到院子里去!
什么情况?!
第61章和离第61天
“听说了没?码头那家新开的食铺,只要花十文钱,就能吃到一大碗黄米饭和肉!”
“还有肉汤!浓浓的浇在黄米饭上,简直馋死人了!”
“我方才抢到了一份,加了一个卤蛋、一份卤豆干,才12文钱!”
“唉!别提了,我就出去送了趟货,回来那边排队都快排到街尾了,听说每天的午膳都是有定数的,卖完了就没有了,看来我只能去尝尝晚膳了,也不知道晚膳都有些什么。”
“听说今儿码头那边的苦力都不去扛包了,好多有钱人自己不想排队,就花钱雇人排队,那些苦力不用扛包,只需要帮忙排一次队就有三十文的工钱呢~”
“三十文?吃饭也用不着三十文吧?”
“嗐!你以为那些有钱人跟咱们一样吃楼下的快餐啊?人家排队,那是为了去楼上吃那个什么豪华砂锅煲的!你听听?豪华!一听这两个字就得是有钱人才吃得起的!”
“可不是?排个队都能赚三十文钱呢,改明儿我也帮人排队去!”
“也就那些有两个小钱的乡绅会雇人排队,我听说啊,那真正有钱的大户人家,人家都是直接找管事的买一张金卡,听说人家铺子里那金卡,一张就要五百两银子!有了卡,都不用排队,直接进包厢用膳!俩伙计跟着伺候!”
……
毫无疑问的,这一天,整个青江县码头的头条,几乎都被姚家食铺给承包了,不管是花钱找人排队,还是那色香味俱全、价廉物美的快餐,还有那传说中只有土豪才吃得起的豪华砂锅煲……总之,从这天起,姚家食铺算是彻底火了!
没想到开业第一天就这么火爆,从二楼下来,精明能干的白总管便当机立断,向自家少爷申请,临时雇了马车,从姚家老宅又拉了两车人过来帮忙收拾碗筷、洗碗擦桌子,一通忙乱,等到晚上关门的时候,众人差点累得瘫痪。
不过,虽然累,但看到自家食铺生意这么好,大家伙儿心里都高兴坏了,尤其是黄家村众人,刚从族老那里知道少爷会替他们迁移户籍的好消息,就看到姚家食铺这火爆的场景,众人都觉得自己真是跟对了主子,不说飞黄腾达吧,肯定不会像从前那样食不果腹了。
事实上,别说食不果腹了,自从来到姚家,很多人都明显感觉到自己长胖了。做食铺生意就是这样,家里最不缺的就是各种吃的,再加上主人家良善大方,在饮食上从来不克扣他们,这些半大小子长这么大,终于真正吃上了饱饭,哪个舍得离开的?
“少爷,算上成本,咱们家食铺今天的流水就有五千三百四十三两二钱有余,这其中,买了金卡的是大头,一共有五千两,剩下的都是来吃饭的,买拌饭酱和卤菜外带的也有很多。”后院账房内,白十三将匆匆算好的账簿拿给姚亦昕。
不扣掉成本,是因为他们家情况特殊,大多数食材都是自家农场里产出的,成本这一块很难计算,索性暂时不算,听少爷的安排再说。
姚亦昕也懒得再计算什么成本,他现在还考虑不到这个问题,而且打算近期就招一个有经验的账房,这样他就能彻底当个甩手掌柜了。
收入支出纯利润什么的,对于他一个文科生来说简直像是天书一样!天知道,他上辈子数学就只有高考的时候撞大运考及格过!高中三年唯一的一次及格!简直快把他们数学老师感动哭了!
把这件事情和白十三说了之后,白十三也暗暗松了一口气,虽然他武功修为不错,但管理账簿这种事情却并非他的强项啊,不过,论起这心算的本事,他们暗部还真有几个人才,白十三暗搓搓琢磨了一番,决定回头就飞鸽传书,请国师大人再派一个人过来。
反正姚亦昕已经猜到他的真实身份了,那么,再多来一个暗卫放在明处也没什么吧?再说了,国师府出来的人,到底还是比外面找的可信一些,想必大人也会同意他的这个提议吧?
算完了账目,黄耘那边统计的食材消耗情况也出来了,果不其然!原先准备的食材不够用,从码头采买的也差不多快用完了。
“刚开业都图个新鲜,这几天的食材多准备些吧,明天开始,每天从家里送鸡鸭各五十只,整猪一只,各色蔬菜两百斤,黄耘你也注意点,让厨房的人别太累了,告诉他们,每天就这么多供应,卖完就关门,不要再去采买了,这样下去人要累坏了。”
“少爷真是良善,哪个开食铺的东家嫌弃自家生意太好的?只有驱使伙计拼命干活的,也只有您,还让伙计们多休息的。”黄耘听了这番话心里也暖暖的。其实店里的伙计看到生意这么好,大家都只有高兴的,哪里会嫌弃累?这么点活儿,可比他们在家里种地松快多了。
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