口味的食客。下面是制作炸小鱼撒孜然的具体步骤: ### 准备材料 - **小鱼**:选择新鲜的小鱼,如小银鱼、小黄鱼等,根据个人口味和可获得性选择。 - **面粉或玉米淀粉**:用于裹鱼,使鱼炸后外皮酥脆。 - **孜然粉**:为炸鱼增添独特的香气。 - **盐**:调味。 - **黑胡椒粉**:增加风味。 - **食用油**:用于炸鱼。 ### 制作步骤 1. **清洗小鱼**:将小鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳞,用厨房纸巾吸干水分。 2. **腌制**:将小鱼放入碗中,撒上适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制15-20分钟,让鱼肉入味。 3....
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