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毕竟淮省地处中东部地区,不靠海,所以对于一些鱼很多人就认识青、草、鲢、鳙四大家鱼。
看着大家的眼神看过来,年轻的老师解释道:“不好意思,一时失态,只是很久没看到这种大黄鱼鱼鲞,我是浙省人,小时候跟着家里长辈打渔,才会认得。”
赵副校长眼睛一亮的说道:“小张,那你给我们解释解释这鱼有啥不同。”
只见这个叫小张的老师说道:“这还得从头说起了,如果大家不嫌弃我啰嗦的话。”
“没事,正好吃饱了喝点茶水,还能学下一些知识。”赵副校长说道。
“我呢,从小在海边长大,小时候就学着捕鱼,最出名的就是海上大会战。”
“所谓海上大会战,就是由国家将沿海的一些经验丰富的渔民组织起来,集体化、集团化的进行捕捞作业。”
“那场景那画面,真是千帆并发,渔民都摩肩接踵,现在想起来都怀恋啊。”
“这条鱼就是大黄鱼,而且还是大黄鱼鱼鲞,我们那时候最喜欢的一种经济鱼类。”
看着众人一脸懵懂的样子,年轻老师只能继续解释道。
“这种鱼搁在我们小时候那真是不值钱,甚至大家捕捞回去养鸡养鸭,实在是太多了,小时候我们捕捞这种鱼每年都几百万斤的。”
“后来随着捕捞技术的发展以及泛滥,特别是大包干之后,你们也知道,捕捞出来的都是自己的。”
“那些人就下绝户网,毫无限制的捕捞,到八十年代,这种鱼好像一夜之间就消失了一样。”
说到这里,年轻老师的脸上充满了伤感。
方承枫也很好奇,竟然有人知道大黄鱼,说实话,要不是上辈子自己喜欢吃这玩意,不然还真不知道。
大黄鱼算是我国特有的一种经济鱼类,非常具有营养,特别是大黄鱼的鱼鳔,是和燕窝、鱼翅齐名的古八珍之一。
可惜这样的珍贵型鱼类,在人类过度捕捞、环境污染下,近海的确已经消失的无影无踪了。
虽然后世大黄鱼网上随便都能买到,但那些都是人工养殖的,和野生的大黄鱼差别大的都可以说不是一个物种了。
火锅店里有三条野生的大黄鱼鱼鲞,这还是过年的时候,方承枫逛大集的时候无意中发现的。
正好人家家里碰到困难,急需要钱,所以才将大黄鱼鱼鲞拿出来售卖。
即使这样,这三条大黄鱼鱼鲞也花了方承枫五百多块。
现在随便拿出去,只要识货的,一条卖一千块都有人抢着要。
父亲也觉得既然是做餐饮的,总要有几个镇店之宝,也就同意买了下来。
正好今天赵副校长给大姐介绍英语老师。
方承枫忽然想起来大黄鱼有补血益气、延缓衰老、美容抗皱等功效,正好适合周老师这样的。
“没想到小哥手里还有这么珍贵的东西,这一条鱼鲞最少要我半年的工资。”年轻的老师说道。
大家都震惊了一下,现在的老师的月工资可不低,半年?那不是四位数了?
“这这...”周老师手里拿着保温盒,一时真不知道怎么办了。
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