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煮粽子这天晚上,青蕊和二牛轮留起来看火,天明时候,香喷喷的粽子就出锅了。
青蕊最爱肉粽,早餐就吃了两个肉粽,糯米不易消化,青蕊再馋嘴也不敢多吃,更不许两个孩子多吃。煮好的粽子晾挂起来存放即可。
地瓜粉条比较复杂繁琐,青蕊做得不多,她想吃酸辣粉了,所以做一些煮酸辣粉吃,剩下的给香香一家带去。
而干菜的种类较多,有豆角,茄子,辣椒,苦瓜。
豆角洗干净整齐放在竹席子上摆放暴晒,太阳大的话,大概两三天就成了,晒好后的豆角干瘪瘪的但非常有韧性,拿十根一起对折捆成一小捆,撒些盐放到小瓦缸里腌制,吃的时候拿出来就行。
干豆角十分好吃,无论是炒肉还是单纯炒辣椒,都特别下饭,是青蕊的最爱之一。
茄子需要切成小块晒干水份,晒干后又得过水洗一洗,再晒半干,放盐保存。
辣椒也一样,用剪刀剪成小块晒干,干辣椒保存时间长,做菜更香,除了干辣椒外,还可以做成辣椒粉,辣椒酱,剁辣椒等,五花八门。
苦瓜切片晒干,可以用来做汤,也可以泡水喝,最是下火。
晒完干菜后,青蕊又做了豆鼓和腐乳,偶而用来下饭。
豆鼓是用黄豆蒸熟放在暖和的地方自然长霉,腐乳用白水豆腐切成小块,与豆鼓一样,自然长霉,大概半个月左右,霉长好,再用盐、酒、姜、蒜、橘子皮等物搅拌好,放进小瓦缸内存放起来。
豆鼓蒸熟了吃,或者蒸肉和鱼以及吃粉条的时候放一些都特别美味,而腐乳用法就多了,各种各样的凉拌菜里可以加,各种各样的干菜可以用它腌制。
也不知道是谁如此天才,发明了豆鼓和腐乳这样的菜品,实在得为他点个赞。
美好的时光最是易逝,在青蕊无休止的忙碌中,转眼到了腊月,二牛与陆千的书信往来已有数月,药方子也换了无数次,通过他的不懈努力,他已经能扶着墙壁自己走两步了,这一大进步把一家子高兴坏了,他自己也是激动不已。
原本以为生活就这样平静而充实的过下去,谁知一件事情打破了这份平静。
青蕊得知廖氏被人打了的消息前,正在空间里提取草莓种子,她准备在年后培育草莓秧子,所以在年前就得把种子催芽,再准备营养兜,育苗地,有机肥料等。草莓比西瓜和稻谷还要娇贵,必须精心侍弄。
刚把种子拿出来放到杂房,唐氏就在院子门口喊她:“青蕊嫂子,在家吗?”
声音很是急促,又有些颤抖,青蕊一听就知道是出事了,赶紧打开了院子门,见唐氏脸色极差,心里有种不好的预感,忙问:“娇娇,怎么了?”
“青蕊嫂子,不好了,我大嫂被人打了。”唐氏惨白着脸道。
青蕊心里一紧,急得握住了她的手:“怎么回事?是谁敢打嫂子?”
先不说鹅田村的村民都很和睦善良,她来这里这么久,从来没有看到谁吵过架,更别说是打架了,再说,廖氏八面玲珑,很少得罪人,怎么会突然被人打了?
唐氏就把事情一五一十的告诉了青蕊。
事情是这样的,廖氏今天独自去镇上赶集,突然被人拖进了黑巷子里,套了麻袋揍了一顿,那下黑手的人打完就跑了,廖氏根本没看清是谁。
现在青蕊也顾不得去问谁打了廖氏,急问:“嫂子现在怎么样了?伤得重吗?”
“挺严重的,刚从医馆回来,大夫说最少要在床上躺半个月。”唐氏道。
这么严重?
“蕊儿,怎么了?”这时,二牛听到动静从院里出来。
青蕊就将事情告诉了他,气愤道:“也不知道是谁如此可恶,背地里下黑手,也太缺德了。”
她性子绵软,平日里连句重话也不会说,今天却开口骂人了,可见她有多气愤。
二牛沉思了片刻,道:“你先去看看嫂子。”
“好。”青蕊急急忙忙和唐氏走了。
来到张家,村民们都得知消息过来看望,张家一家子也到齐了,将院子挤得水泄不通,青蕊还在院子外就听到里面传来张老太的哭骂声:“哪个杀千刀的畜牲,竟然对我家金花下这样的黑手?他一家不得好死,断子绝孙。”
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