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张沐辰全然没有把刚才的经历放在心上。
从店门出来后,他又逛了两家,最后买了三个摄像头,留好地址和联系方式。
老板稍后会派人过去店里帮着安装和调试。
张爸明显没想到张沐辰的行动力这么强。
早上才说要买摄像头,这才两个小时不到,安装的工人都上门了。
钱已经花了,再说无用。
工人很快将摄像头安装好,饭店这回算是真正360度无死角了。
张沐辰打量着墙角的几个摄像头,想着,还不够。
他必须让张爸和张妈意识到顾客安全的重要性,以及服务热情周道的必要性。
过了中午最忙的一段时间。
张沐辰还在想着店里服务员服务态度的事。
刚才在店里帮忙,他又着重观察了一下店里这几个人。
拈轻怕重的有,浑水摸鱼的有,老实巴交干活的有,碎嘴论人是非的也有。
刚从后厨出来,就看到张妈正坐在收银台里算账。
张沐辰走过去:“妈,你这算什么呢?”
张妈抬头,说道:“看看酒水用不用再进点,你来的正好,我有话跟你说。”
张沐辰点头:“正好,妈,我也有点事找你。”
张妈愣了一下。
张沐辰看了眼周围不远不近站着的服务员。
转身走到角落没人的饭桌前坐下。
张妈随手从收银台摸了一盒牛奶跟过去。
前厅的服务员除了忙着递菜招呼客人的,剩下的都自己找地呆着呢。
眼瞧着张妈和张沐辰一副有话要说的样子,很识趣的没有靠过来。
张妈坐下,随手把牛奶放到了张沐辰面前。
“你想跟我说什么?”
张妈忍不住问道。
张沐辰戳开牛奶喝了一口,随后小声说道:“咱家店里的服务员还招着吗?”
张妈一怔:“招什么?人手现在不是够用吗?你问这个做什么?”
张沐辰随口道:“没事,就是关心一下。”
张妈轻笑:“有话就说。”
不过想到什么,认真说道:“咱们家店什么情况,你也知道,其实堂食的客人真不算多,主要就是指着外卖挣钱。店里这几个服务员都是老人了,只要没什么意外情况,应该都能干上几年,可以说很稳定。”
张沐辰默默喝牛奶,眼神放空,隐入思索。
片刻说道:“我没记错的话,干的最久的是吴姨和赵姨吧?”
张妈愣了愣,不知道张沐辰突然这是要干嘛,但还是点点头:“对,你赵姨干的还要久一点,当年我跟你爸刚开饭店那会儿,她就干着了。后厨你李叔也是那会儿就在这儿,怎么了?”
张沐辰皱了下眉头。
这店里都是老人,还干了好些年了。
一开始,他还打算再招一批新人,到时候直接进行培训,先把服务态度这一块儿抓起来。
但是这么看的话,真施行起来实在麻烦。
便说道:“妈,我觉得咱们家饭店服务方面实在是太欠缺了,不过具体怎么改,应该怎么弄,我还得再想想。”
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