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野猪的肉质比野鸡和野兔的肉质更加紧实,野猪肉最美味的地方就是皮下脂肪丰富,炭火烤野猪肉,每一块都要带肉带皮。林鑫垚今日的烧烤活儿更多了,原因很简单,赵如知的8人大队加入了林鑫垚的烧烤等待队伍中。
张阳、张旭两兄弟也来帮忙,林鑫垚一个人可烤不出这么多人的肉食。好几个篝火同时点燃,烧水的烧水,熬汤的熬汤,两兄弟本来就是采药队里负责做饭的人,上手学烤肉那叫一个顺溜。两兄弟虽然还烤不出林鑫垚那种火候味道的肉品,但烤肉前漫长的准备过程也可以贡献一定的力量,两兄弟在一旁切肉,穿肉,抹调料腌制,上火烤第一轮,待肉质烤紧实,变色后,再递给林鑫垚接着烤。
今晚的调料比前一日又多了几样,腌制肉品的灵魂食材是林白几人弄回来的几罐蜂蜜,肉品炙烤之前,用蜂蜜、酒、盐巴等调料腌制一炷香时间,烤出来的肉更加入味,盐巴的咸味儿用蜂蜜的甜味衬托,更有层次感。
林鑫垚虽然年岁尚幼,这烤起肉做起吃食来的干净利落和彪悍之感却不输给那些明楼的大厨,她的厨艺得到了众人的一致肯定。赵如知第一次见到一个13岁的小丫头把烤肉做得如此出神入化,心里早就赞不绝口了,虽还没品尝到烤肉的滋味,却已经被这行云流水的动作征服得服服帖帖,连连点头。
赵如知开始还端着个架子,好歹自己也好几十岁的人了,什么美味佳肴没有吃过,不可能因为一顿还没尝到滋味的烤肉失了面子,丢了姿态,可当他看见一贯以温文儒雅著称的教书先生姜岚巴巴地端坐在林鑫垚身后不远处,看见一向调皮捣蛋的林白乖乖听话干这干那只等一块肉的样子,他不淡定了,几乎没人再有空搭理他了,全部都围在那个小姑娘的身后,嘴角留着涎水,眼里冒着凶光。
林鑫垚给第一只烤鸡下炉洒料,顿时一个黑影以掩耳不及惊雷霆之势抢走了众人快到嘴里的美味。
人群里爆发出几声嘶吼:“黑影,那个黑影又来抢肉了,快抓住它,别让它跑了。”
“抓住抓住。”
“我的烤鸡,啊我的烤鸡。”
可这些怒吼都是徒劳,没人再去屁股后头追那个黑影了,追也追不上。连林白也只是不甘心地抬眼看了一下黑影飙射而去的方向,再提不起追逐的力气,黑影又一次成功得手,扬长而去。
第二轮烤鸡和烤野兔很快出炉,在林鑫垚撒上辣椒面等调料后,两只香喷喷的烤野味被刘武直接抢到手,人群再一次发出不满的吐槽,只是他们打不过刘武,只好再次把目光转到篝火上,等待后面的美味。
刘武把手里的烤鸡递给赵如知,当他品尝到第一口烤肉的滋味后,这位中年大叔留下了幸福的泪水,他这几十年的烤肉都白吃了,这才是人间美味,这才是让人肝儿颤的极品美味,赵如知的人生圆满了,他放下架子,开始大口大口地撕扯起骨头上烤得焦香的廋肉和顽筋,嗦掉手上的油星,舔掉又辣又麻的调料,喝下一大口白酒,他感觉狩猎后的紧张在此得到了完全的放松。
“痛快!刘武,姜岚,你们得了个宝贝啊,哈哈哈,痛快痛快,辣得痛快。”三人一边对饮一边啃肉,赵辰旸又给三人送来一大盅熬得奶白奶白的猪大骨骨汤,三人又是一阵饕餮。
“刚才那只是猫吧?上次赵屠打伤的那只猫?”刘武问赵如知道。这只神秘的生物可是他第一个发现的,后面又闹了不少事情,居然跑来抢肉。
“嗯,应该就是那只猫,本来父亲打算和你找到的那个蛋壳一起献给玄清门掌门,只是一直没人能抓到它,这猫战力不行,就是敏捷性太强,玄清门掌门都没抓到,现在也没有人再打它主意了,它也没伤过人,现在一直在林子里乱跑,随它去了,有缘者得之。”赵如知说道。
“那你们这次要去镜湖吗?上次我们任务中途停止了,没有去镜湖,在第一驻地那边抓到王权等人,就和林山回秦时了。”
“我们这次也不是要去镜湖,镜湖后面那片森林发生了一些事,有人远远发现那片深山里有七彩光芒,消息在秦时城里散播开来,各家族都在往那里赶。”赵如知也不瞒两人,驻地里都是家族里的人,这两人一个是采药队队长,一个是府里的教书先生,即使自己不说,也有别的途径会传出来。
“原来如此,林山他们也接到任务,和我们一同出发的,只是不走这条路。”刘武说道。
“嗯,现在还没有消息,父亲和秦时里几家的长老都飞去了,我们只是过去看看,具体是什么情况,到了那边才知道。虽然你们这趟任务只是姜先生的学堂实践,但万事要小心,都是孩童,先生和刘队要多加用心,不可疏忽。”赵如知交代两人道,他虽心里知道这队人的行程目的不会有什么太大的闪失,又有处事沉稳老练的刘武带队,但还是要交代一句,毕竟自家亲侄子也在队里。
“那个林鑫垚有点意思,你们多留意,能带就多带带让她长长见识,是个不错的孩子。”
“哈哈哈,老赵,你也被这手烤肉绝技收买了哟!”姜岚调笑起来。
“哼,胡说。”赵如知嘴里不承认,口里可不放过美食,抓紧时间往嘴里送肉喝汤。
驻地里所有人都享受到了美味,4个弓箭防御塔上的几名防守人员也收到队员们送去的一份吃食,只是不配酒。几人还有重要的工作要完成,饮酒就不能了,但吃到烤肉和一份大骨汤,几人也是泪流满面,感动异常。
篝火边上众人喝着酒,划着拳,扯天说地,分享各自的故事,而林子外一颗大树上,黑影吃完一整只抢来的烤鸡,心满意足地舔着前爪,洗着脸,蓝幽幽的双目望向驻地方向那处篝火旁的一个身影,看着那个隐隐约约单薄的背影不停地忙碌,黑影看了一会儿,蓝幽幽的目光里仿佛思索着什么,一会儿摇摇脑袋,一会儿点点头,一会儿又站起来在树杈上来回走动,又过了一炷香功夫,不再徘徊,定定地望着驻地里那个身影,再一个时辰后,黑影不再停留,嗖地一下从大树上消失,
“鑫垚,你的手艺怎么这么好啊,我肚子都吃得鼓鼓的了,今天的大骨汤真好喝,你是怎么做的?教教我呗!”赵芸吃饱喝足后,缠着林鑫垚要学熬汤,烧烤她可不会弄,人太小了,翻不动大块的肉食,又怕篝火把皮肤烤红了,熬汤不错啊,又轻松,听鑫垚说女子多喝骨头汤美容养颜呢。
“赵芸,你要学熬汤啊,那我今天教你大骨汤。这大骨汤熬制之前重要的一点是要去血腥。血腥味不去掉,汤头味道不香浓。骨头处理好后,用清水先浸泡一炷香时间,把血水倒掉,再把骨头放在清水里用大火煮开了,这时的第一头血水汤也要倒掉。倒掉血水,放上一大块生姜,放一小把花椒,就是这种小果实,放点这两味调料后,大火先煮开,再换小火慢慢炖熬一个时辰,等骨头上的筋和肉能轻松掉下来的时候就可以了,这时候再放点盐巴调味就可以出锅上桌了,怎么样简单吧。”林鑫垚耐心的讲解,做美食可是她这个吃货前世最牛b的技能了,一帮孤儿院的朋友被她做食物的技能收拾得服服帖帖。赵芸小萝莉似懂非懂地把熬大骨汤的技艺写在布片上贴身收好,郑重地对林鑫垚说道:“鑫垚,以前我们在学堂学习,你比我们大一些,我们还笑话过你,但是和你相处这一段时间后,发现你是个很好相处的人,对每个人都友好。又会做那么多好吃的,我以后要跟你学习更多美食,可以吗?回去我要做给娘亲吃。”
“你这么小,就要给你娘亲做吃的吗?家里没有厨娘做吗?”林鑫垚关心地问道,赵芸才5岁,一个赵家旁系的小姐,居然要学熬汤给娘亲吃,林鑫垚意识到这背后有什么故事。看着小萝莉眼角有些发红,耐心地引导她。
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