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“天哪,这么大块的猪肉,让两个妹子来处理?”
“米露是厨师又不是屠夫?节目组直接将这么大块的肉放上案板是想干什么?怎么不牵头活猪来让选手杀呢?”
“给五十个人做的菜,那就是大锅菜咯,不知道大锅菜能显示出什么厨艺来。再说男人力气本来就比女人大,节目这样设计比赛有点不公平吧?如果先选食材,再选搭档,米露见到食材后未必会选择钟琴。”
然而这些质疑声,在看到接下来的镜头后,顿时消失的无影无踪。
米露手里拿着一把大大的主厨刀,手臂一划,整条的肉就切了下来,从头到尾都一边宽。
钟琴想要上前帮忙,米露制止了她,说道,“你拿锅在后面接着就好了。”
紧接着,大大的猪肉在米露的手下,先是变成了一条条,紧接着又变成了方方正正的一块块,米露双手一扬,肉块就噼里啪啦地落入锅里。几次下来,一口锅就填满了。
“妹子力气好大……”
“动作好帅啊,娇小可爱的妹子拿着大大的刀如臂指使,太干脆太利落了,求收下我的一颗芳心!”
“杀人不见血!十步杀一人,千里不留行!反正就是这种感觉!”
聂泽早已在一旁看得目瞪口呆,他和武安两个大男人才刚刚剁完四只鸡腿,米露就将一整块猪肉切完了?
第40章菊花豆腐
原本说要甜点饭后上的几个人,看到同桌的人一个个都吃得不亦乐乎,人人要的甜点样式都不同,每一款都精致极了,外表漂亮,还散发着淡淡的香甜味道,他们再也忍不住,又将服务生叫来,说自己的甜点也改成饭前上。
这样的改动怪不好意思的,谁都能看出来是被勾起了馋虫,根本忍不到饭后再吃了。好在服务生训练有素,脸上除了恰到好处的微笑之外,没有流露出任何其他的表情,“好的,甜品马上给您上。”说完之后就迅速地转身离开了。
虽然有一点点羞耻,但是能早点吃到这么好吃的甜品,谁还顾得上呢!
第一盘上的菜是拔丝地瓜,是最后来的那对小情侣中的女生点的,素色的白瓷盘端上来,满满的一盘拔丝地瓜,堆得尖尖的,像小山一样。
男生看到之后微微皱眉,刚刚点菜他是让女生点的,让她点些自己喜欢吃的,没想到她点了这么大一盘拔丝地瓜,“你不是想吃这家饭店很久了吗?一直等着开业来吃饭,怎么不多点几道精致一点的菜,拔丝地瓜想吃的话,我在家给你烧不就行了吗?这么大一盘,咱俩又吃不掉,光吃它就吃饱了。”
女生听到男生的话,觉得也挺有道理,吐吐舌头道,“我没想那么多,只是之前一直在吃他家的外卖,看着菜单点菜的时候就想点之前外卖上吃不到的菜。”
拔丝地瓜要在端上桌的时候就立马开吃,才能拔出漂亮的丝来,也是趁热吃的时候口感和味道最好,是一刻都耽误不得的菜,因此外卖是绝对不可能有这道菜的。
女生一边说着,一边就将筷子伸向拔丝地瓜。去皮的地瓜切成大小均匀的滚刀块,炸至熟透后色泽金黄,外面裹着一层薄得晶莹剔透的糖。
筷子夹起一块后,拉出很长很长的糖丝,依旧没有断。男生见状帮忙用筷子将一个个极细的糖丝挑断,女生连忙将地瓜放进和拔丝地瓜一起端上桌的冷水中,水很冷,碗底还放着几块小小的冰块。
在冰水中蘸过一下之后,极软极细的糖丝变硬,才能入口。一口咬下去,地瓜外面透明的糖变得脆脆的凉凉的,口感脆甜,但是薄薄的一层糖下面,地瓜依然烫口,色泽金黄的地瓜块咬开后内里是讨喜的红心,质地软滑,甜味极重。
牵丝不断、甜香适口,吃了第一口后,就根本停不下来。女生现在一点都不后悔了,什么男朋友可以在家里给她做,男朋友哪里做得出这样好吃的味道?
只不过分量这样足的一盘拔丝地瓜,两个人显然是吃不完的,拔丝地瓜又是刚出锅才好吃。因此两人尽管心中不舍,还是招呼着大家,“每人夹一口,别客气了,快点吧,趁热最好吃了。”
大家见状,也没有客气,每人都伸长筷子,朝着桌子中间的拔丝拔丝地瓜夹了一块。所有人同时夹起,地瓜之间抻出了长长的糖丝,极细,却横跨一张圆桌都没有断。
每人吃了一块之后,拔丝地瓜也只吃下了一半,仍然剩余半盘。有人好奇道,“这丝究竟能拉多长才能断?”
反正第二道菜还没有上,同样有好奇的人说道,“试试不就知道了。”两人站起身,各夹起一块拔丝地瓜,各自往后退。
“好长啊。”
“这得有两米了吧?”
“竟然还没有断……”
最终细到极致、近乎透明的糖丝,终于断了,此时夹着拔丝地瓜的两个人,站得距离足足有三米远。大家啧啧称奇,“这丝拔地真好。”“米家私厨的厨子,果然厨艺高超。”
。
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