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第184章来到了花的海洋
正是这道菜,让他奠定了米其林2星厨师的地位。
虽然叶秋看起来自信满满,但在这道菜面前,什么努力都将会是无用功。
雪绒花舞这道菜关键就在于一个“舞”字,虽然它用五六种新鲜高品质瘦肉制成,但是却根本看不出来是用什么肉。
因为每一块取材的肉,都被三支正展用刀划成了无数精美的图案。
一个“舞”字,则是突出了这道菜的特点,好像在盘中飞舞,绚烂无比。
而且三支正展所用的蘸料,没有使用任何的化学调味料,都是由他自己配制的。
只使用味噌,麴和酱油等樱花国的传统天然素材,体现了这道菜里蕴含的“和”的特点。
“店长的厨艺愈发得炉火纯青,这道雪绒花舞我之前见到过一次,简直可以称为神作啊!”
“没错,我感觉以店长的技艺,有机会冲击米其林3星厨师!到那时,咱们也可以跟着沾光了!”
店内的员工都在原地叽叽喳喳地议论着,三支正展此时好像化作了一位艺术家,而他手中的雪绒花舞,就是即将完成的奇珍异品。
“呼,搞定!”
将几粒太白芝麻洒在了上面,一盘完美的雪绒花舞就完成了。
对于这份艺术品,三支正展很满意。
用来打败叶秋,应该不成问题。
直到这时,三支正展才有时间去查看一下叶秋的情况。
抬头一看,发现叶秋早就完成了,而且感觉已经站在那里等了很久。
这么快?
“额叶秋先生对吧,这是我的拿手菜,雪绒花舞,希望你能喜欢。”
“好的,这是我做的,一份你们樱花国的特色美食,天妇罗。”
叶秋也将自己面前的盘子递了过去。
没错,他花了半个小时时间,制作了一道在樱花国十分有名的食物,天妇罗!
“哦?您是哪国人呢?”
接过那盘天妇罗,三支正展忍不住打量了起来。
既然不是樱花国人,在一位顶尖的樱花国料理人面前制作樱花国美食,只能说叶秋的胆量不是一般人能比得了的。
“奥,我是华国人。”叶秋淡淡道。
“好那就请我们互相品尝各自的作品吧。”
天妇罗的制作过程相对而言还是比较简单的,是一种特色油炸食品。
而叶秋做的这份,是蔬菜天妇罗,主体都是蔬菜。
一口咬下去,三支正展的表情不断变化,感受着那种酥脆和芬芳,他的身子微微有些颤抖。
怎么会这样
天妇罗竟然可以做得这么好吃?!
有些不敢相信自己的味觉,三支正展赶紧又用手捏起了一块,“嘎嘣”一下咬了下去。
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