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从麒麟书肆出来,陈记酒馆掌柜陈生平晃悠着几步,走到小洞天门前,柳微刚从铺子里出来。
她一出铺子,一股酒气就往鼻尖钻。
“柳掌柜!”
朝陈生平作了个揖,面上挂了几分笑意:“陈掌柜万福。叫我小柳就是了,可千万别喊什么掌柜,在陈掌柜面前,我们都是后生辈,万万不敢托大。”
“你个女娃娃。”说着,陈生平举起手中的葫芦,抿了一口酒:“老贾说啊,他生意不好,下个月饭钱都没咯,我瞧着你这儿还不错嘛!”
“刚开门几日,大家伙凑个热闹,过几日才是常态,做生意不讲究个细水长流。”
“你年纪轻轻,懂得还不少,不像某些人啊,要急眼咯……”陈生平眨了下眼,嘴往隔壁努了努,又接着说道:“那我也来凑个热闹?”
她往后看了眼:“铺子窄,客人还有几个,陈掌柜进去难免不便利,这样吧,我把新出的菜品给陈记酒馆送去一份,给掌柜的下个酒?”
“这个可以!那我就先过去了?”
“慢走着,我马上就来。”
陈生平晃晃悠悠走了,芳草的话飘进她耳朵里。
“又来骗吃骗喝,隔天就来一次。”
“小草妹儿,他可是房东。”
“房东又怎么样?天王老子吃饭不给钱吗?”
“有机会,请你当着……”她手指指向天:“亲口问上一问。”
八月十四开业,火热程度持续特五天,八月十五还创下新高,一天净利达到4贯,后面三天就是3贯的样子。
再往后十天,新奇劲儿过去,但一些早时没来得及来的,对木牌仍有兴趣的,还有被菜品本身所吸引的,贡献了日常业绩,大概在1.5贯钱。
关于菜品。
先做道题玩,以下哪种肉类,唐朝土著居民不会食用?
A.鸭肉
B.驴肉
C.马肉
D.果子狸
答案很明显吧?
提示一下下。
《唐律》中写到——自杀家中马,徒一年。
(“徒”的意思是关大牢。)
有些她认为不错的菜,实际反馈不太好,比如猪肉类,因为唐朝流行食用羊肉,季节和地理位置,决定羊肉很贵,她根本没考虑推羊肉菜,另外就是鱼,鸡和鹅,像猪和鸭肉,吃的人很少很少。
也有值得肯定的一点。
对于炒菜和烧菜,普遍表示喜欢。
她在铺子待了七天,订好未来十天的菜品,安排好菜农送货,添加了些调料等,再交代了几人几句,她就去四处逛茶行。
需要采购一批茶。
不同品种的茶,开摘时间不同,总体而言,地区温度较高的地方,开摘时间会早一些,有些会在一月底,像淮安一带的茶叶,开摘时间会在三四月,茶叶上新时间是四五月。
常温保存,绿茶,保质期一般是一年,红茶则是两年。
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