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留下的红薯残渣还可以烙成红薯饼、蒸粗粮馒头吃。
红薯淀粉的放置期很长,一般都在两年左右,用来当做冬季储粮是最好不过了,做成粉条后更是一道美味佳肴。
除去来年育种的,叶兰亭留下来做淀粉的红薯还有四五筐,全是筛选的大个红薯,估计可以虑出个一两百斤的淀粉。
哑娘虽然口不能言,但她干起活来手脚却非常麻利,叶兰亭先是将虑淀粉的原理过程给她讲了一遍,又简单示范了一下,哑娘便点点头,示意她明白了。
叶家院子有一台推磨的石磨盘,阿婆偶尔会用它磨一些豆子,将就虑豆渣的滤布使用,把碾碎的红薯碎渣放进去,下面接一个木盆,白色的浆汁很快从滤布流下来,不一会儿就装满了一盆。
三四个木盆很快就装满了,但剩下的红薯还没有榨完,叶兰亭又找人去村里借了几个大木盆来,一整天的功夫忙活下来,虑了十来盆浆汁。
但这些还不是最终成果,要等它沉淀个一两天后,撇去清水,底下那一层白浆才是最后的淀粉。
一次性榨了四五框红薯剩下的残渣,足够工坊工人和蒙学班的孩子们吃上十来天的红薯饼和粗粮馒头了。
叶兰亭让哑娘想办法,看看怎么能将红薯饼做得更美味一些。
上次用野猪肉煸制的猪油还剩一些,叶兰亭允许哑娘使用这些猪油来制作食物。
哑娘拿起一个背篓,对着叶兰亭一阵比划,大概意思就是她要去后山一趟,采点野菜什么的回来。叶兰亭看明白她的意思,便让妮妮和她一块去。
哑娘来替换了刘大娘当厨娘后,叶兰亭就把刘大娘指派到后山去种萝卜了,因为叶兰亭发现刘大娘在种菜方面还有点经验,上回种红薯,也是她完成得最好。
把合适的人放到合适的位置,就是叶兰亭最主要的工作。
现在整个大古村,几乎除了三岁以下的娃娃和七老八十病得不能下地的老人,每个人都有自己的岗位和任务,全村一起运转起来,很多事情就好办多了。
叶兰亭唤了杨虎娃过来,让他从修路队里挑选二十个强健些的男人,训练他们组成一个民兵队,先教一些简单的能防身自卫的拳脚招式,然后再教会他们射箭。
叶兰亭的要求不高,不要求每个人射中靶心,只要拉开弓箭,能射中箭靶子就行。
杨虎娃最近在修路队已经有了一定的地位,尤其是他带领大家赢过李家庄的刺头给每个人赢到一块糕点后,在修路队干活的男人们逐渐开始服从他的指挥,学会了抱团对抗外村人。
叶兰亭交给他这个任务不算难,只是要挑选二十个强健男人恐怕凑不齐,因为村里剩下的男人不是十七八岁的少年,就是四五十岁的老弱,以古代的人均寿命来算,五十岁已经算老人了,又有常年营养和卫生问题,五十岁开始身体这样那样的毛病就都出来了,而中间年龄层又几乎都没有,像赵汾这样靠逃到后山去侥幸躲过征兵的,只是少数几个。
杨虎娃把他的困难说了出来:“二十个健壮民兵恐怕是凑不齐的。”
叶兰亭想了想:“那就尽量以年轻人为主,十五岁以上的,五十岁以下的,只要身体健康没毛病,就可以让他们进民兵队,同时在做工的,就轮流训练。现在修路队已经可以自行运转了,你也不用天天去守着,便把精力抽出来去做这件事吧。”
杨虎娃见叶兰亭对这件事很重视,惊疑地问:“村长,外面是又要打仗了么?”
叶兰亭摇头:“北边在打仗,暂时还没打到我们南方来,只是凡事要防患于未然,万一战乱四起,咱们也要有自保的能力才行。昨天薛霁安他们去镇上,我已经嘱咐他多买一些铁器回来。”
杨虎娃便也一脸严肃点头:“村长放心吧,我会好好训练他们的。”
经过几次经验教训,杨虎娃也不像之前那么虎了,知道做事前先问个为什么,然后才开始思考怎么执行。
练兵这事叶兰亭是个外行,她也没想过靠自己这小小的一百多人的村子就称霸一方,她现在想的只是怎样在不太平的世道下护住自己的村名。
于是叶兰亭索性把孙子兵法抄下来交给杨虎娃,让他自己去研究。
杨虎娃也每天都在蒙学班学千字文和诗书,虽然他的学习进度没有薛霁安那么神速,但他现在看个简单的文章已经没问题。
叶兰亭对他道:“这是一个打仗天才写的兵书,你只要把这本书研究透了,整个宝河镇八大村就没人敢打咱们大古村的主意了。”
杨虎娃一听,狂喜,拿着兵书如获至宝,表情虔诚地翻了几页,一会儿双眼瞪大,一会儿又皱起眉眉,感觉醍醐灌顶又有点晦涩深奥,好多话他一时半会儿理解不了。
“无妨,你回去慢慢读,读不懂的再来问我。”叶兰亭挥手,让他先去。
杨虎娃从她办公室出去后,赵汾又进来了。
最近班子成员都已经养成了一个默契,要是有事情向叶兰亭禀报时,得一个一个来,等前面的人禀报完了,才能轮到下一个。
“赵汾,你有什么事?”叶兰亭在她的工作日志上记录下给杨虎娃的新工作安排,只写了两行小字:训练民兵,完成进度1%.
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