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第八章 秋刀鱼剌身（第1页）

忙活了大半个小时，总算是把客人的菜给齐了，李通累得有点够呛，

他捞了一斤多花螺，放好海盐，里面塞了两片香叶和两颗八角，用锡纸包好，扔进烤箱，定好温度，开烤；

然后从仓库里弄了条秋刀鱼准备盐烤了吃，没办法，这鱼即然不打算卖了，那就只能自己消化掉；

一从仓库里兑现出来了，李通这才发现，这鱼比自己想象中的还要大许多，整条鱼足足有四斤多重，都快有两尺长了，

两指在鱼腹按了按，肉比较肥厚，最重要的是非常鲜活，就这样烤着吃，实在是有点浪费，暴殄天物；

于是李通直接把它杀了，去掉内脏，去骨，切成了一片片一寸长左右的薄剌身，铺在冰盘，切了满满两盘，

再挤柠檬汁，准备了个芥茉料碟，又弄了点白萝卜泥，这才端到了院子里面，

随便找了张空桌子摆了去，到柜台取了瓶百度糊涂33度，坐在那里一边慢悠悠地喝酒，一边吃着，一边拿着手机刷海鲜

想了想，那唯一的一桌客人只是点了个象拨蚌剌身，没有鱼剌身，反正自己有两盘，也吃不了那么多，便拿了盘剌身给他们端了过去：“来，几位老哥，这个是我自己做的剌身，大家尝尝，”

“谢谢老板！”

杜子腾接过剌身，夹了一块，沾了点萝卜泥，再沾了沾芥茉酱，放入口中，嚼了嚼，顿时两眼放光，

他随即又夹了一片，铺在冰盘，再夹些萝卜泥住面抹，然后再点了点芥茉酱油，直接一口塞到口中，大嚼了几口后才故作卖弄地说道：

“今晚真是有口福了，我要是不说的话，大家能吃得出这是什么剌身吗？”

众人纷纷动筷，一人一片尝着，却没人说得出来，于是一个个都看着他；

“这个鱼大家应该都吃过，而且平时它很便宜，但是大家很少吃过剌身这种做法，”

杜子腾继续卖弄：“即便是在扶桑，要想吃到这种鱼的剌身，也只能在初秋时节，而且价格也不会比我们吃龙虾便宜，但是，像今天这小老板做的，却是极难吃到了，老板你说对吧？”

李通听到了笑笑，随口应道：“不就吃个秋刀鱼剌身嘛，说得这么玄乎干嘛？”

“也是，小李老板你能弄到这么多极品货色，想必弄条鲜活秋刀也不在话下，而今天这鱼，怕是有四五斤了吧？想必没多久前还是活的吧？”

李通笑笑：“四斤多，我刚杀的”

他对杜子腾的眼光还是有点佩服，吃这么几口，就能猜得出个大概，果然是吃货中的有识之士，妥妥的美食家；

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“大家知道，我们平时为什么吃不到鲜活的秋刀鱼吧？”杜子腾继续卖弄：

“因为这种鱼离开海水见到空气很快就会死掉，所以，要想吃到活秋刀鱼，必须在捕获之后就把鱼用网拖着回来，岸后立即烹饪，”

“而秋刀鱼剌身，更是只有在扶桑国的秋季才能吃到，而且，捕捞来的个体一般也不大，最多就是1号，特大号的极少，我们现在吃到的这个，算起来就是特特大号了，”

“能在休渔季弄到这种体型的秋刀鱼，而且还是鲜活的，说明这老板非常不简单，更不用说这神如其技的刀工了，”杜子腾虽然一直在卖弄，手中却片刻不停，吃得不亦乐乎。

“真有这么厉害？”开农家乐的叶小天好奇问道。

“你想想，这个时候，能去到外海捕捞秋刀鱼的是什么船？”

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