手机浏览器扫描二维码访问
糯米已经蒸煮完毕,基本上算是冷却完毕,遍布了变蛋和皮蛋的痕迹,已经带上了黑色,刺鼻的碱味也随着蒸煮的水汽被带走,如今就是腌制过后的鲜味,配上糯米的特有味道混合而成的奇香。
再将这些糯米稍微伴上一些咸蛋白提取调味料以及猪油搅拌一下,作为最底下一层的七重霓虹蛋的基底就完成了。
不过赵扶余并不是简单的铺在盘子上就完事了。
既然是蛋料理,那么也该有蛋的样子。
拿出一个蛋形的模具,在两个半圆的底部都铺上了一层糯米饭后,接着就把已经制作好,吸收了青蒜和水梨味道的乌鱼子一片片的也放进去作为第二层。
再然后的是青色炒好的鸭蛋,也是使用了前面一样的咸蛋白调味料,微微的清香,带着许多蔬菜分泌的苦涩,却被包裹在香气四溢的鸭蛋里,迸发出一种特别的香气。
哪怕是有些冷掉了,也丝毫没有半点香味缩减。
接下来赵扶余要拿出的就是他配在蛋中的甜味密码,也是咸蛋黄的归宿。
只见他从蒸锅里拿出了一个热火的小碗,里面两颗如今已经散发着金黄甜香的,正是那原本应该流油鲜香无比的咸蛋黄。
可如今它竟然裹上了金黄色的汁水,本身的颜色也被金黄浸染一般,从橙红化为了挂上了金箔般的金色。
浓郁的甜香,一下就席卷了整个餐厅,嗅觉敏锐非常的炭治郎看向厨房,耸了耸鼻翼,忍不住开口。
“这是花香?”
“蜂蜜?!”
已经化为了全力形态的赵扶余,自然不会回答炭治郎的问题,可只见那粘稠的蜜汁下落,就可以知道,他的判断没有半点错误。
不止如此,已经将厨房化为自己领土的赵扶余,使用的还不是一般的蜂蜜。
因为普通的蜂蜜绝不会有如此的金黄色,只有纯正的百花蜜,才有这样浓郁的颜色!
而金色与甜味,也就是这道七重霓虹蛋最后的一块残缺版图。
浓重的百花蜜,将咸蛋黄的香气释放到极致,甜与咸的互动,衍生出了一种更加回味悠长的甘美。
流油的蛋黄也没有失去原本的香味,反而在赵扶余的一刀切下,依旧渗出了许多的黄油,甚至还表现出了更加软绵沙糯的感觉。
这样的蛋黄也就是作为第四层铺在了青色的炒蛋之上。
接下来登场的是已经冷藏吸味超过一个小时,染满了红色的卤鹅蛋。
一分两半后,刚刚好熟透的鹅蛋蛋白与蛋黄,也仿佛透入了红色,散发着一股诱人的夕阳红般的色泽。
辣油的香气,更是浑浊卤水的滋味,刺激食欲。
第五层也铺好后,便是第六层的白色水波蛋。
当这一层完成,最后的便只有酸蚂蚁蛋蒸蛇蛋了。
为了保证这两者的味道融合,还得提前将咸蛋白调味料融入其中,然后进行一个精准的比例。
蛇蛋打散后加入蛋与水比例为一比二的水,然后点入一点点的料酒,再把酸蚂蚁蛋撒进去。
蒸的时候,也不能用太深的碗,最好是浅盘子,薄薄的一层,铺满了蛋液和酸蚂蚁蛋,只需要大火上汽后七八分钟的功夫,一份蒸蛋也就完成了。
接着将最后的一层送入模具里,在两边合一,用冰一下,热一下的办法,脱模。
很快,有着金,黑,红,白,橙,黄,青七色的料理便宣告完成。
几乎是在同一时间,好似无数的奇珍异兽开始在盘子当中呼啸,但仅仅是一瞬间。
赵扶余便用盖子将盘子封印,只有当料理去往食客面前的时候,才是它们展现的最佳时机。
可是盖子能挡得住很多东西,香气却无法掩埋。
我在明朝当学霸 妖尾之时间零 从道兵开始修行 都市之老子是首富 抽卡:过去太倒霉,重生后欧爆了 穿书后的团宠日常 天道罚恶令 最强败家子 蝶恋花:天轨辟 明末黑太子 兔子报恩,十世不晚 我,大导演! 1号追妻令:天才酷宝神秘妈咪 搬山兄弟 都市影视:我把四合院玩废了 闭关百年:敢问世间,是否有仙 木叶之我是替身使者 妖精小姐姐别过来 可以拥抱你吗 宋时归
一域称霸的花灵,因空间裂缝投生成叶家小姐。用十六年快恢复灵体时又被人害死。叶溪云,还有完没完了。和二货系统签订契约,从此走上被坑之路。因冥冥中一丝缘分,与某人相遇。从此被纠缠永生永世。如果您喜欢快穿魔王,宠溺入骨,别忘记分享给朋友...
都市至尊小神医简介emspemsp都市至尊小神医是华佗在世的经典都市言情类作品,都市至尊小神医主要讲述了三年前,林庆含恨入狱,偶然获得了远古传承神农典,归来时已精通华佗在世最新鼎力大作,年度必看都市言情。海棠屋(haitangshuwucom)提供都市至尊小神医最新章节全文免费阅读!。...
王牌宠婚闪婚神秘老公简介emspemsp王牌宠婚闪婚神秘老公是豆豆的经典其他类型类作品,王牌宠婚闪婚神秘老公主要讲述了你,想要来一场邂逅么?喧闹的酒吧里,醉醺醺的女人忽然勾住豆豆最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供...
凤居高位,秦帝求翻牌简介emspemsp凤居高位,秦帝求翻牌是凤驹的经典其他类型类作品,凤居高位,秦帝求翻牌主要讲述了沧海横流二十载,凤临异世更朝代,山河动荡离愁苦,魂归明月灭战凤驹最新鼎力大作,年度必看其他类型。禁忌书屋提供凤...
我有一座长生观,一人一观镇压一狱!不过李长生却表示,自己现在很急,师傅临死之前,居然欠下了一笔巨款,再不还债,长生观都要被收走了!好在长生观中镇压诸多大妖,有妩媚动人的嫁衣女鬼,有勾人艳丽的六尾狐妖,还有体型壮硕的虎妖为了尽快还债,李长生不得不把主意打到了它们身上为了我为了...
叶飞穿越平行世界,接受了濒临破产的玩具厂。绑定了超级制造系统后,他从萝卜刀开始,将玩具厂挽回过来了。而玩具厂生产的东西,也变得五花八门起来,甚至还远销海外。这天,叶飞被人堵在了墙角,遭到连珠炮问你们生产的油漆为什么能躲避军用雷达?你们生产的自来水管为什么成了火箭炮的炮管?你们生产的煤气罐为什么变成了迫...