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半个时辰之后,柳氏开始揉面,做馍馍,就是原世北方的馒头。
为了尽可能不让香味飘出去,薛清把厨房的门关严,把连接着后院的门打开,后院外面是大片的土地,再往后就是去山里的路。
当一家人坐在一起吃饭时,两个孩子看到薛清端上来一大盆肉,只是闻到香味就已经流口水了,比上次吃的野鸡还香。
薛清从盆里拿出一块五花肉,还有一大块其他肉,放到案板上,把肉改刀,又剁成肉丁,之后把从山上带回来的小野葱,切成葱花,放到一个大碗里面,端上桌。
丁氏也把蒸好的馒头端了上来,大家都做好,柳氏看着碗里的肉沫带着点点翠绿:“清儿,这是没有炖烂吗?”柳氏原以为没有炖烂,需要剁成肉沫更好消化一些。
“娘,今天一个新的吃法”说完,拿起一个馒头,从侧面把馒头掰开,把肉沫放到其中馒头中间,再把两边馒头片合上,递给柳氏:“娘,您尝尝”
?
拿过来,咬一口,唇齿留香,其中这种吃法不是没有过,只是从来没把肉剁成这样加起来吃过,好吃是因为肉香。
丁氏看着婆婆享受的表情,薛清已经拿起一个馒头对丁氏道:“嫂子你给吴谦夹一个,我给秀夹一个”
两个孩子还沉浸在香味里面,听到马上就可以吃到,眼睛不禁看向丁氏和薛清。
薛清发现,她这个婆婆真是不一样,吃饭时看似吃的也不慢,但是就给人一种奇怪的感觉,对,那是一种规矩,和普通的农村婆婆有很大的区别。
而且两个孩子也教的特别好,有规有矩,薛清猜测婆婆的娘家很有可能是某个大户人家,难道是世家大小姐爱上穷书生,从此过上艰苦的生活?还是罪臣之后....额.....
不断脑补曾经看过的小说情节。
吴谦发现婶婶盯着奶奶看叫道:“婶婶,婶婶,你为啥总看奶奶啊”
薛清的脑补被吴谦唤了回来,不好意思笑笑:“我在想一些好吃的”
柳氏和丁氏看着薛清,又有好吃的?
吃完饭,薛清问柳氏:“娘,您说如果我们把这些做好的下水拿到城里去卖是否可行”
柳氏想了想点点头:“你做的没有一丝的腥味,如果拿到集市去卖,不愁卖不出去”顿了顿继续说道:“可是我们家都是女流之辈,上街叫卖总是不妥”
丁氏原本心中那一丝对生活的渴望瞬间降到谷底,是呀,全家都是女流之辈,如何上街去叫卖呢?
薛清看了看二人的神色,士农工商,商人原本就没有地位,女子去集市上做生意即使不怕那些闲言碎语,可这个时代还有地痞恶霸,这些又要如何应付呢?即便自己有一些武力值在身上,如果碰上权力人家又当如何呢?
“娘先不管,是否能做成生意,您看能不能把馒头的做法改一下,用烘烤的方式,把馒头做成圆饼,中间镂空,在吃的时候,从侧面轻轻的掰开一个口子,然后把这些碎肉放进去”
用手比划了一下,继续道:“圆饼的两面比较酥脆,一口下去酥脆中带着肉香”
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