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第27节（第2页）

那客人有些奇道：“如何火锅少了好些花样？”

也不晓得这是第几个问，自打食单有过翻改，酒楼不少是火锅的忠实粉丝，一瞧单子上琳琅满目的小炒菜品，自当有疑惑，

林云芝不耐其烦的再一回解释道：“现下往后，气候越发缓和，郎君可想想，届时一口热腾腾的锅子摆在食案，滚滚白气扑在脸上，还未动筷已然汗流浃背，热腾腾滚脸，哪里还有食欲，这火锅子原是冬天的懒物，挪到如今，吃起来不大爽朗，渐渐会撤换”

食客点头道：“想来你们庖厨多花样，季度更迭，费心处也多，只是我不大懂这些小炒，劳烦小娘子举荐一二”

如今乡野之内不大盛行“炒”，多为蒸、炖、煨、烤，鱼肉一途上如此烹调是顶好的，因而肉类内常有筋膜，火候愈长久愈发酥烂爽口，可菜蔬如此便有些“赶鸭子上架”的意思，两者追求的内在大不相同，菜蔬要火候在一时之间，供不上，味道提不上来，一切功夫白费，一碟子菜柴老难咽。

林云芝说：“今日后厨有极嫩的韭黄、长茄、冬笋，郎君适可点份韭黄炒蛋，红烧长茄，蒜蓉笋鲔，最末再补个罗蓑炒肉，豆腐羹便是极好的，既尝得爽口，又不至于太腻味”

二三月的韭黄，摸样好瞧，嫩黄_色的一茬又一茬，炒蛋或是就着做搭菜，都是上佳。

食客听她介绍，也有些馋：“照小娘子的意思来”

记过食单子后，林云芝喊李全端茶饮子伺候招待一二，自己踅入后厨交单子，这些小炒大部分由着阿斗经手，若是实在后厨忙活不开，林云芝有时也会帮衬些，最初时修缮酒楼，厨房是特地交代过，安置了两口锅。

如此之后，到午食的时辰，酒楼内座无虚席，大多数是尝过小炒甜头的回头客，各种吆喝着点菜。

绿油油的青菜摆在食案上，如何都叫人耳目一新。

立春过后灰突突的山林田埂，枝丫狭缝都牟足劲儿往外冒青，淡淡一层笼在面上，抚着风荡开一波绿潮，连着人的心意都吹散开，

徐府的当家夫人郑氏都快愁秃了脑袋，元宵那日水云坊，自己为的徐家能在温氏面前得脸，闭着眼胡买一气。

数十两银子不听响头酒悉数砸进去，最后还是被东街盐商林家拔得头筹，没能挣大脸不说，瞧着那堆瓶瓶罐罐她就满肚子火气，不知该如何处置。

县令家庖厨出身的小公子，没理没据整出这些所谓的养生补药，真能有用？她瞧着是县衙府邸漏顶，又逢春日雨多，朱家掏不出捡瓦的银钱，名不正言不顺收受贿赂，草草想出这法子。

最得脸的自然是银子使得最慷慨的，余下的，能不能得眷顾，全得看县老爷“心有余力”如何。

徐老爷闻言劝道：“商求官行便，从来都是十有九空，若回回能见成效，历年州府御史早早朝京都御史台奏禀，哪家县令地方官能做得长久”

郑氏说她晓得，只是心底下有疙瘩，：“旁人得去也就罢了，偏偏是林家的小蹄子，也不晓得他家妖精吹哪门子枕边风，能叫她吝啬鬼丈夫舍得掏银子”

现下今年才开个头，节气里还得有多少封邀请函，各种花灯、郊游做由头，郑氏能推一回还能一直推不成，一想着在外头遇上林家那张作践的嘴脸，郑氏如一口陈年淤血卡在喉头，叫那些瓶罐再一刺，生就憋了满肚子火气。

“你实在见不得这些东西，一应送人就是”徐老爷瞥了眼瓶罐外头贴着的纸笺，上头端正的书着用处病症，他挪移道：“倒是详刻，我记着你前两日一直念叨，你娘家弟媳气血虚，怀不上孩子，且将这些送去补补，不定来年能博个姑姑来当”

“不懂厉害的东西，你就敢央着我往亲戚家里送”郑氏顿时扬起眉角，声色内敛道：“徐旷达，说说你安的哪门子心”

徐老爷也沉了沉脸：“我与你出主意解困，你反倒不乐意，随你，总归心烦眼不净的不是我”

说完，往书房去躲风头去不愿吃这窝囊气，郑氏恼怒地瞪着眼，浑身力气使不出来，憋屈的火气险些烧穿心肺。

她边上伺候的老嬷嬷插嘴道：“夫人何必跟老爷较劲，您娘家弟媳嘴里吃过的不正经药方还少过？夫人差去问问郎中，可有不妥之处，若无安下心来，这顺水人情送出去，还能不污夫人眼睛，一举两得，夫人何故要纠结其中”

这老嬷嬷是郑氏打从娘家带来的，在她处很有体面，遂而说话行事，郑氏多半会听，这回一样不例外，郑氏疑惑道：“真能成？”

“能成”老嬷嬷点头：“舅奶奶又不是天生的蠢货，自个还能没个计较，真要是吃不出好赖，哪里会久用，她那厢得了恩情，往后您娘家弟妹重你敬你。

“嫁出去的姑娘泼出去的水，往后老夫人老爷有过春秋，娘家能给夫人搭把手的，只剩下您弟弟，您也晓得枕边风的厉害，比起您这个外嫁的姐姐，娘舅少爷岂能不偏他自家夫人的理”

“您捏着舅奶奶的好，也就相当于捏着舅少爷的好”

郑氏此下一通百通，没来由给水云坊做起广告来，且这往后还是一记极有力的招牌--郑家弟媳吃过阿胶滋补气血，安安分分几年的肚里竟有回音。

林云芝全然不懂这其中误打误撞，而后打响水云坊的招牌，这会子她正火急火燎的往陶家赶，陶老二今早递消息来，黄氏在地头伤到筋骨

如今已经难以下床，叫自己喊大夫去瞧瞧，林云芝让李氏照看酒楼，自己则亲自回去一趟。

郎中开过方子，叮嘱几句要紧的事项，林云芝恭敬地将人送走，而后折去给黄氏煎药，伺候她用汤时忍不住再提：“娘，您这下如何都不能留在家里，与我同去镇上，我也好有个照应”

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