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第7章 粤菜克星干炒牛河（第1页）

“师父，怎么来了也不告诉我一声？”周作盛喜不自胜。

李添其实进了门就后悔了，他是想掉头走的，大堂经理先一步认出了他，上来热切地打招呼，他只能尴尬地站在那里，把信用卡拿出来给周作盛：“那天晚上我在哪个房间？”

作者有话说

阿添的设定就是有点酒瘾的，这是他的缺陷之一，不过不是很严重。

第7章“粤菜”克星干炒牛河

1603。

周作盛要给他送宵夜过来的，李添没有头昏到再吃从他那里来的任何东西。他让周作盛不要管他，房门一关，他就把自己埋在床里。

过了这么多天，东西肯定都已经换过，说不定还有其他人住过了，来就是一个笑话，甚至可能成为一个把柄。周作盛肯定会察觉的。

但他顾不得那么多。

他把鞋子蹬了，钻进被子，尽量让自己放松。今晚他没有喝酒，脑袋很清醒，他可以仔细回想起那个晚上，他的脸在枕头上蹭，就像他当时把他按进枕头里。

皮带解开，拉链，手向下，他不着急，他有一整个晚上，在这个地方，只有他和他，他是属于他的。

暖气有点过于热了，手里的动作由慢转快，另外一只手去摸手机，即使不翻电话本也能快速拨通那个电话，他一直都是他的紧急联系人，一个键就能直达。他需要他，需要那个声音。

“喂。”熟悉的低沉的声音几乎是在第一时间响起。

在哭出来之前，他掐断了电话，直接迎向短暂的断片。

第二天早上吃早饭，李添问了一下“和悦”月包房多少钱，让周作盛这两个月把1603留给他。

周作盛笑得意味深长说，哪能收你的钱？放心，这间房以后都不会给别人了。你随时来。

他没告诉李添，那是宋裕明在“和悦”的私人套间，从来只有宋总厨一个人用。

李添无视了徒弟的笑容，他不打算解释自己昨天晚上的行为，也无所谓周作盛怎么误会。反正现在该知道的、不该知道的人都知道了，让他们自己去纠结吧。他有了这种畅快而自私的想法。

“和悦”的早餐设在中餐厅，八点半了整个餐厅里还是冷冷清清的，十张桌子都没坐满，窗口只开了一个，提供现煮的粉面云吞，旁边是五只水盆炉，提供一些面点和煮菜，饮品单独在另一张长桌上，和西式的面包、培根、鸡蛋在一起。这就是全部了。

李添从前不是没来过。“和悦”的中餐厅有一段时间也是做出过名声的，主要提供粤式茶点，听说是专门从顺德挖了几个大厨来，尤其以一道南瓜薄撑出名。顺德人自己创新自己的祖宗配方，揉糯米面皮的时候加了南瓜在里头，煎出来皮薄金黄、弹牙好嚼，意头也吉利，馅料除了常规熟芝麻和花生，大量减少白糖，直接放入蒸好的块状南瓜，口感不那么甜腻还健康。

除此之外，炸牛奶、姜撞奶、伦教糕、陈村粉等，也是广受欢迎好评的招牌早点，配上一碗地地道道的顺德猪杂粥，再有一份报纸，从早上九点可以坐到下午一点，两餐都解决了。

一度，这里也是七点钟早市营业前就已经有街坊邻居排队等位的。如今，后疫情时代竟然落到如此门前冷落鞍马稀的地步，实在让人唏嘘。

“你们已经不做早茶了？”李添本来还想着那一口薄撑的。

周作盛看了看四周：“没办法。根本请不起那么多厨师，范叔21年初阳了，可能是早上去市场的时候交叉感染的，隔离了两个月，后来也不敢让他回来，文件一天一个样，谁也不知道放了个‘杨过’在这里，会不会被牵扯。他就回顺德去了。”

范叔曾经是“和悦”的点心房主管，顺德人，二十多年的老厨师，会做两千多种不同的点心。李添曾经沾宋裕明的光，和这位老师傅一起吃过一顿饭，所以认识。

“你们现在还有多少人？”

“后厨不到五十。加客房部和行政也就一百多。”

“今年也没有好转的迹象吗？”

“马上就是广交会了，你看看这个入住率？”

因为不是旅游热门地，所以各大商业展会成为了带动本地经济的强心剂。每年春季的广交会是全省最大的综合型国际贸易展会，也是“国内第一展”、“外贸晴雨表”。

“和悦”作为早期市内为数不多的四星级酒店之一，在展会接待上也曾发挥了重要的支持作用，餐饮住宿、会议活动、购物娱乐……每年三月末开始到五月初，应该是酒店最忙碌最不可开交的时候，往往是要出现一房难求的情况的。

李添叹了口气：“你们都这么难，其他人肯定是更难的。”

周作盛已经习惯了：“看看今年的情况吧，总不会比去年更难了。”

他们说着，后头传来一阵骚动。周作盛转头去看，餐厅经理和两个楼面正围在一张餐桌前，不住地鞠躬道歉。周作盛把餐厅经理找来：“怎么回事？”

经理如实汇报：“是个香港来的顾客，住行政套房的，说是入住前专门打了电话来问早餐提不提供炒牛河，他疫情前在这里吃过一次，很好吃，这次也是因为惦记着这一口才选了我们住，不知道哪个前台接的电话，跟他说有。我本来想要不然现炒一道给他，但是刘师傅今天正好请假，热菜部本来已经忙不过来了……”

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