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这句话刚一出口,整个餐桌顿时安静下来。
每个人都拿起一块鱿鱼仔细检查起来。
“哦我的天啊!真的有细小到看不见的小洞洞!”
一位客人兴奋地喊道,“要是不告诉我们,我还以为这只是条非常新鲜且被彻底处理干净的普通鱿鱼罢了!”
其他人也纷纷赞叹于这种细微而精巧的手艺。
然而接下来轮到了虾仁上桌的时候,大家都想看看是否有类似的惊喜等着他们。
左瞅瞅右瞧瞧,却没有发现预期中的切割线或隐藏调料槽。
有人忍不住发问了:“奇怪,这虾仁怎么没看到有任何特别之处呢?”
旁边的朋友开玩笑说:“兄弟你是不是想太多了?鱿鱼可以开槽加料,不代表所有东西都适用啊,你该不会连米饭里面都要找找看有没有暗藏玄机吧哈哈?”
众人哄堂大笑,纷纷表示理解对方的好奇心但也明白不是每道菜都有那么多花样。
当有人咬了一口后却发现情况并非自己想象中那么简单时,更加感到不可思议:
“这…虾仁好像真有点儿不同寻常的风味呢!”
大家开始纷纷尝鲜讨论起来,有的人尝到了甜滋滋的味道,也有小伙伴表示啥都没感觉只是普通的虾味而已…
最终答案揭晓时刻到来,原来这里的河虾经过反复淘洗之后基本已经没有什么固有的特性味道可言了;
一部分虾则是特意浸过芒果汁液再进行后续烹饪工作的产物,这才造成了两种风味迥异的结果。
易观进一步向宾客们解释道:
“其实原因很简单啦。”
“因为咱们通常情况下吃炒菜不会专门挑着来吃呀。”
“比如今天桌上摆着米饭还有前面提过的鱿鱼等等,各种材料交织在一起烹制出来的美食,总归会有那么一丝丝难以察觉却不可或缺的基本底味。”
“所以无论是稍微偏咸还是略微带点儿水果清甜的气息,都能和谐共处、互不影响。”
“这么吃的话,你们分辨不出每个虾仁的具体味道。”
“只感觉有点点甜,还有点点咸。”
“你们想想,鱿鱼里面不也加了些甜调料吗?”
“这样做是为了等会儿你们吃红薯和芒果的时候不会觉得口涩。”
“毕竟蛋炒饭是咸的,但芒果和红薯是甜的。”
“如果你们吃蛋炒饭时稍微有一点甜,那么在吃芒果和红薯时。”
“就不会觉得奇怪了。”
“当然,你们先吃芒果和红薯,再吃蛋炒饭也没问题。”
听完易老板这番话。
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