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因着挖渠这件大喜事,又想着这大荒年的,好不容易才有件除了过节外撑的上值得庆祝的事,全村人都张罗着摆个席,大家一起庆祝庆祝。
这席就摆在后山前的大平地上,算是个广场,那儿地宽,又在山下,凉快,村里大些的宴席都是在这儿摆的。
因着这地儿就在沈家旁边,杨氏的手艺又好,于是马村长便寻了沈家人商量,想让杨氏来掌勺。
去跟沈家人商量时,马村长也没隐瞒,颇有些无奈道:“实不相瞒,修渠已经花费了村里不少银子,本来这几年收成就不好,现在公中也没多少银子了。这次摆席,只能给五两银子,但吃席的人却是全村人,五两银子确实有点不够了,我想着整不出什么好菜,找其他人怕是也不会答应。但琬娘手艺是咱们村最好的,质量和数量,总要保证一个吧?”
杨氏自然不会不答应,况且马村长还从公中支了一钱的银子给她当工钱,杨氏当然是乐意至极。
至于预算不足菜不够?
她家自有法宝!
于是在七月初这天,杏花村终于热热闹闹的,聚在了后山前的广场上一同吃席。
大圆桌是各家各户一起凑的,足足摆了三十多桌。
说是吃席,但大家也都清楚眼下这个情况,村里也不会出太多银子来大张旗鼓的庆祝。
但难得喜庆,都是来讨个彩头的罢了。
而且沈家的小儿媳手艺没得说,就是野菜汤也比自己做的好吃不知道多少倍,过来尝尝杨氏的手艺也是不错的。
大家都没对菜式有多大的期待,五两银子,三十多桌,怕是只能见到肉渣的影子吧?
直到沈家的几个小子们端着那一盘盘的五颜六色的菜上桌,杏花村的人们惊讶地下巴都要掉到桌上去了!
木耳拌凉瓜、酸菜鱼、小鸡炖蘑菇、土豆炒肉丁、芙蓉蒸蛋、野菜汤、炸红薯………
墨黑的木耳与翠绿的黄瓜,这一口木耳拌黄瓜下去,木耳柔软中带着一丝嚼劲,口感爽滑细腻。黄瓜则是清脆爽口,微酸的口感顿时让人食欲大增,连这夏天的暑气都感觉不到了。
金黄澄亮的酸菜鱼,茱萸与小葱交相辉映,鱼的鲜香、酸菜的酸爽、茱萸的辛香以及各种调料的香味完美地融合在一起,这麻掉人舌头的茱萸放在这鱼里,竟然前所未有的好吃!
热气腾腾的小鸡炖蘑菇,汤汁浓稠,泛着油亮的光泽,缓缓地冒着小泡。鸡肉鲜嫩多汁,富有弹性,牙齿轻轻一咬,肉香四溢。蘑菇则口感滑嫩,带着一丝嚼劲,每一口都能品尝到其浓郁的鲜味。浓郁醇厚的汤汁,挂在鸡肉和蘑菇上,入口时,咸香中带着微微的甜味。
…..这里面最平淡的菜肴,竟然是野菜汤!
杏花村的人们眼睛都直了,肉味在鼻子里窜了好一会儿,更是唇齿留香,久久无法回神。
主要是,这是肉啊!
这么大一盆肥鱼!
小鸡炖蘑菇倒是蘑菇比较多,但是也有鸡肉啊!
还有那土豆炒肉丁,那猪肉!
这是肉的味道!
杏花村的村民们一边含泪干饭,一边万般惊讶地感叹,
“天啊,有鱼,有鸡,有肉!”
“三郎媳妇儿的手艺也太好了!这茱萸放在这鱼里面,也不知道是怎么做的,居然会这么好吃!虽然还是会麻嘴吧,但是就是很上头啊!”
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