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第86节（第2页）

“那就做个拔丝红薯吧。”

红薯还是很易得的，而且也不算稀罕物。

就是做拔丝红薯需要用到不少冰糖，冰糖现如今还算是比较珍贵的。

还好家里还有冰糖，她也不用专门去买。

说行动就行动，她立马从自家的小地窖里拿出些红薯来。

把红薯全部洗净切块，放入清水中多浸洗一会，这是为了洗掉表面的那些淀粉防止一进锅炸就变黑。

洗干净后沥水捞出。

把锅里倒入菜油，烧至六七成热后，放入红薯块慢慢炸制，炸到外表微黄，整体熟了时捞出。

锅内的油大部分倒出到碗里，只留部分继续加入冰糖和水翻炒。

熬制冰糖时火候不宜太大，小火炒制冰糖慢慢融化。

等着冰糖变得黏稠且没有气泡的时候，迅速加入之前炸好的红薯块。

再翻炒一会就可以盛出锅了。

午饭当然不能只吃拔丝红薯。

让孩子们小心烫着，趁热赶紧吃，赵青岚就又去煮面了。

拔丝红薯，吃起来自然要拔丝了。

等二娃夹起一块红薯，拔出长长的糖丝后，就觉得十分稀奇。

不过等放到嘴里，他才知道有多好吃。

小孩子们就没有几个能阻挡甜食的诱惑。

虽然很烫，可大娃和小朵也吃得一点都不慢。

趁着锅里热水的时候，赵青岚也过来尝了两口。

“真好吃呀。”品尝着嘴里的美味她感慨道。

确实好吃，三个孩子一个比一个吃得欢快！

李淮走进自家院，就闻到一股香甜的味道，心里疑惑家里这是又做啥了。

等他进了屋，就看三个孩子已经吃得一脸满足坐在那等他。

“回来啦，快洗洗手吃饭。”

她刚把面盛好呢。

拔丝红薯赵青岚自然给李淮剩了，不过现在已经凉下来，不如刚出锅那会好吃。

就算如此，李淮尝过拔丝红薯以后，也连连赞叹。

其实别说小孩了，就是大人，很多也没法拒绝美味甜品的魅力。

赵青岚做的是臊子面，闻起来就香得很，再配上几瓣蒜的话，那个滋味简直了。

虽然吃了拔丝红薯，可臊子面大家都有还吃得下。

李淮和赵青岚用的大碗，小朵他们一人一小碗。一时间，只有低头吸溜吃面的声音。

因为做拔丝红薯费了些时间，赵青岚也没再炒菜，只拿出点腌咸菜陪着面吃。

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