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第41章 奢靡菜肴（第1页）
云姝耸了耸肩，“你要知道，这荆楚西南边的少数民族地方，那里还有专门的虫宴呢，就是吃各种虫子，还是高营养，非常饱腹耐饿的呢。”
“呕——”
“虫宴……呕——阿九姐姐你还是别说了。”
这下别说是谢婉妤和梨白了，就连谢怀瑾都忍不住干呕了一下。
云夫人轻叹了口气摇头“饥荒之年，易子而食的情况都会发生，吃些虫子又算得了什么呢。”
谢怀信也忍不住笑话他们“是啊，我们在西北时，有时粮草供应不及，或者脱离了大部队，饿极了就是逮到什么吃什么，甚至有时为了避免被敌人发现不能生火，干脆就吃生食呢。”
“啊？”
三人齐齐瞪大了眼睛。
谢婉妤的眼眶有些发红“二哥，傅辰，你们，你们竟是过的如此凄惨吗？我竟然都不知道，如果我知道，我，我一定让娘给你们寄更多的东西过去。”
谢怀信见她一副要哭出来的样子忍不住慌了，一时间想要安慰却又有些手足无措，不由得用肩膀撞了下楚凌寒“也没那么严重了，傅辰这小子总喜欢藏吃的，身上不一定什么地方就带着吃的，所以我跟着他也能借光，没吃过几次生食的。真的，你别哭啊。”
“真的？”
谢婉妤似信非信地看向二人。
谢怀信连忙点头，然后示意楚凌寒赶紧说话。
楚凌寒也连忙开口保证“是，表姐不用担心，我小时候饿怕了，所以就养成了藏食物的习惯，所以饿不到的。”
谢婉妤这才吸了吸鼻子逼回了眼泪。
谢怀信不想在这话题上继续，连忙看向云姝转移话题“阿九，你继续，他刚刚点的那个蛇怎么了？他点了什么蛇来着？”
“他点的是五步蛇，不过这店里没有，所以换成了乌梢蛇。”
“五步蛇？有什么特殊之处吗？”
谢怀信一时间想不明白这其中的关窍。
楚凌寒略一思索倒是懂了，“永州之野产异蛇，黑质而白章，触草木，尽死；以啮人，无御之者。难道这五步蛇就是……”
云夫人点头，“不错，就是这里面说的剧毒之蛇，虽然剧毒，但因为有极高的药用价值，所以还是会有很多人为了赋税或者酬劳铤而走险去捉这种蛇。”
“目前可食用的蛇有几十种，但一般都会选用无毒的蛇，比如菜花蛇，有的地方叫黑眉锦蛇，也有的地方叫王锦蛇，总之都是无毒的，哪怕性情很凶猛。
然后稍微胆大一点的就会吃乌梢蛇，比如这荆楚地方特有的美食姜辣蛇，采用的就是乌梢蛇，但还有一种人会因为追求极致的鲜美而选择剧毒的蛇来吃，比如五步蛇。”
云姝给众人解惑“擅于做蛇或者吃蛇的人都知道，王锦蛇臭，乌梢蛇瘦，黑眉锦蛇鲜，五步蛇极品。所以虽然五步蛇有剧毒，但还是会有食客不惜冒着风险来吃它。”
“所以刚刚那个老饕首先问的就是五步蛇，没有才退而求其次选的乌梢蛇。”
谢怀信恍然大悟。
“对，而且我留意了一下，他不光点了姜辣蛇，还点了口味蛇，还有黄牛肉，凤舌等菜。虽然这其中大部分都算是这荆楚的特色菜，但也都不是一般人会想要吃到的。”
云姝边回想边说“姜辣蛇是荆楚的特色菜，选用老姜片和辣椒入菜，一斤蛇肉能配上三斤多的老姜，然后还会辅以大量的干辣椒用来压住蛇肉的腥臭，口味不可谓不重。
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