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鱼肉白嫩如玉,透过薄薄的鱼皮,可以看到鱼肉的纹理,细腻而均匀。
而清蒸鱼的汤汁,此刻凝聚在盘子底部,清澈透亮,散发出淡淡的鲜香。
观众早就迫不及待了,他们争相往装鱼的盘子里伸筷子。
【嗯——不枉我等了这么久,真的好好吃呀~好鲜好喜欢。】
【这个鱼好嫩哦,清蒸出来的口感和煎出来脆脆的完全味道不一样。】
【真不错,就喜欢吃这种清淡的口感,可以吃出食材的本来味道。】
【鱼肉好吃是好吃,就是需要自己吐刺,一不小心就容易被扎。】
【就是就是!我刚刚被鱼刺卡喉咙里了,幸好只是数据,吓死我了!】
【大家吃鱼的时候一定要小心啊!不会吐刺的一定要先把鱼刺全部挑出来。】
秦霁岚看到弹幕的讨论,才反应过来忘记提醒观众注意鱼刺了。
她赶紧提醒观众:“实在是不好意思,刚才忘记说要注意鱼刺的问题。”
“待会儿中奖的观众吃的时候一定要小心鱼刺,最好是提前把鱼刺都去除干净。”
“清蒸鱼口感鲜嫩,味道清淡,营养丰富,非常适合日常家庭食用。”
“制作的时候不去鱼刺可以尽量保持鱼的完整性,鱼肉会更好吃。”
“大家自己做的时候也要小心鱼刺,可以自由选择什么时候去掉鱼刺。”
……
岳承也在看着直播,今天早上他看着秦霁岚做的四个荷包蛋,本来以为至少有一半都是自己的。
没想到只有一个荷包蛋就算了,还只能吃秦霁岚和周憬两人挑剩下的。
他本来想着骨气一点,扭过头去看都不看一眼,打算不吃秦霁岚端到他面前的食物。
但是那碗面实在是太香了,岳承还是没忍住,把那碗面吃了个精光,那个煎荷包蛋也没放过。
而这次吃清蒸鱼的时候,或许是因为猫的本能,他并没有像其他人那样受到鱼刺的困扰。
他轻轻用筷子夹起一块鱼肉,它便轻轻滑落,带着一丝韧劲和弹性。
鱼肉入口即化,细腻而鲜美,让岳承忍不住一口接一口地品尝。
整道菜肴色泽鲜亮,香气四溢,既美观又可口,在岳承的人生经历里也是不可多得的美味。
一口鱼肉吃完,他就能轻轻松松地吐出里面所有的鱼刺。
他继续慢悠悠地享受着美味的鱼肉,秦霁岚那里已经开始做下一道菜了。
……
秦霁岚等了一会儿,然后拿出鸡肉和提前炸好的花生米,把它们放在桌子上。
“大家清蒸鱼也吃了一段时间了,我们现在来做下一道菜宫保鸡丁吧。”
“宫保鸡丁是一道经典的中式菜肴,口感鲜美,香辣可口。”
“鸡胸肉或鸡腿肉切丁,放入碗中,加入酱油、料酒、生粉或淀粉和少量盐,搅拌均匀,腌制10到15分钟。”
秦霁岚一边切着鸡肉一边说:“鸡肉切丁时要大小均匀,这样炒出的鸡丁口感更好。”
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