手机浏览器扫描二维码访问
第97节（第2页）
盐、胡椒粉和料酒调匀，在鱼身上抹匀腌制，然后穗穗又抹了一层湿淀粉，这样炸出来的鱼肉口感会更酥脆，
不用干淀粉是因为干淀粉的厚薄容易涂的不均匀，外加容易掉。
油热了。
穗穗用筷子顶着锅底，看到筷子处冒出小泡。
七成热，刚刚好。
穗穗拎着尾巴把鱼顺着锅边慢慢送了下去。
鱼肉慢慢变成了微黄色，型已经定好，转大火，方才的剞花刀便充分显了作用，鱼肉一小块一小块向外凸出，像松鼠尾巴的绒毛一样。
炸到金黄色，穗穗把鱼捞了出来。
鱼头用厚刀扁了几下，料酒去腥，沾上淀粉也下了锅，同样是炸到金黄色捞出。
然后是蘸汁。
大厨师承正统的淮扬菜，用的是蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁等做的蘸汁。
这也是所有松鼠鳜鱼蘸汁做法中最复杂的一类。
糖用来提鲜，醋用来调味，酱油用来调色。不过主要用到得还是番茄，只有番茄汁的红色最是好看。
穗穗挤了不少番茄汁，下锅，加淀粉，微微勾芡， 番茄汁便变得粘稠了。
大厨看着穗穗勺子上挂着的番茄勾出来的芡，挂而不滴，说明芡勾得刚好。
他脸上笑意更浓，这道菜成了九分。
葱段煸出浓香，然后捞出来，葱油味儿就够了，蒜瓣末、笋丁等下锅，然后是虾仁，鲜香味儿并不霸道，却将味蕾调动到极致。
将这些煨进鱼头。
然后是炸松子，用来撑起鱼头和作为装饰。
金黄圆润的松子被捞出锅，穗穗用筷子小心翼翼挑动鱼头，将松子放在下面。
鱼头鱼尾翘的高高的，鱼身呈现出一种膨胀的金黄，淋上调好的酱汁，变成了浓郁诱人的红色。
终于好了。
穗穗擦了擦汗。
谭四娘最先忍不住，她拿起筷子挑了一小口。
Fine，大家都不是人了 偷偷爱你好多年 唐朝诡事录2：长安鬼迹 [快穿]男神他又出家了！ 同桌是人气偶像（穿书1V1） 隋唐败家子 [红楼]锦鲤贾瑚 十里春风（作者：青木源） 从1982开始的赶山生涯 虹（gl改邪归正的我被老婆杀光全家） 源界神倾 烽火佳人：少帅的神秘娇妻 岁月知长夏 暗潮 拯救虐文女主［快穿］（GL） 长公主（1v1，h） 舵爷 又菜又爱玩（高h） 拯救邻家哥哥[重生] 古穿今之以武服人[娱乐圈]
娘子金安
娘子金安简介emspemsp关于娘子金安京城谁人不知言照清？样貌有，家世有，前途有，哪儿都好，就是眼瞎若是不瞎，明明可以高攀金枝做驸马，怎的却看上了一个小丫头？那小丫头还是废太子党余孽第一次见面，她法场劫囚，从他手上抢走...
穷女婿继承千亿遗产
穷女婿继承千亿遗产简介emspemsp穷女婿继承千亿遗产是声名狼藉大先生的经典都市言情类作品，穷女婿继承千亿遗产主要讲述了穷小子入赘为夫，受尽了白眼和嘲笑，如今发现自己竟是富豪私生子声名狼藉大先生最新鼎力大作，年度必看都市言情...
宗门团宠不好惹
奉母遗命修仙，本以为要苦苦挣扎，结果测出天生灵体，一入宗门，便被整个宗门当团宠。宗主师父一脸高冷，却总是给她宝物，还要说这些你先用着，待为师给你找更好的。众长老整天求着她学他们的秘技，小月儿，师叔这上古丹方你快学了，炼点丹药给师叔研究一下。原本她无忧无虑，偏偏有人欺辱她宗门，绝不能忍，看她如何修炼到下界至尊之位，护宗门，正师威！这个凌霄剑宗的剑痴怎么总缠着她？爹爹留下的信物居然抢她灵气吞她宝物，原来是个成精的器灵已经几万岁的老怪物。如果您喜欢宗门团宠不好惹，别忘记分享给朋友...
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...
大秦之第一在逃皇太子
穿越大秦，成为公子晨，祖龙十六子祖龙登基当天。趁宫中内侍忙碌，跑路离开咸阳，意外解锁打卡系统每日签到，豪礼不断原打算在山野间苟活一世，不料祖龙第五次东巡，父子意外见面公子晨以过惯自由自在的生活，并不愿意与祖龙回宫索性再一次开启跑跑跑模式，几经周折最后还是被抓回宫回宫以后公子晨凭借后世知识大搞改革大街上马车乱窜不安全...
七零小孤女，带着空间嫁军官
宁纾在现代开启了戒指空间，害怕自己会穿越，收集了大量的物资。在空难中穿越华夏1973年的一位父母牺牲的小姑娘身上，根据原主父亲的安排携带大量空间物资下乡，下乡之后宁纾遇见了自己愿与之携手一生的挚友与爱人。...