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“京城多是皇家子弟、世家大族,这?生意也不好做,若没有一技之长,酒楼很难存活,那百味楼日前靠着蜀地菜色也算是颇具特?色,但京城人士的口味到底和蜀地不同,偶尔尝鲜没问题,日日去吃却不可能,所以百味楼的生意算不得兴隆,也就供我平日花销了。”
庄嫔说了一堆,可祁黛遇震惊的重点却不在她?的话?上。
而是,“你在京城里开了间酒楼?妃嫔能做生意?!”
这?才是最让她?意外的事,她?完全?不知道这?件事!
秦璱珠一时也有些茫然,“那酒楼是我进宫前便置办的产业,皇上也知道,但并没有禁止过,应该是可以的吧?”
“而且,据我所知,皇后娘娘淑妃娘娘也是有自?己?的产业的。就连皇上自?己?,那四方钱庄就是皇上的私产,盈利的利润都是进皇上私库的。”
她?有些莫名,如若没有些私产,妃嫔们哪能过上奢华享受的日子,全?靠那些份例吗?赏人都不够用的。
“难怪你之前疑惑为何我能知道京城中的一些各家大事,原是不知我在宫外有产业。”秦璱珠恍然,她?一个深宫妇人,若非在宫外有产业,如何能知道那么?多秘闻八卦,酒楼可是消息最灵通的场所之一。
祁黛遇还是有不解:“可我看玫婕妤、曹美人的样子,不像在外有产业啊?”尤其是曹美人,穿衣打扮都低调得很,很符合她?美人的位分,不像有外快赚的。
秦璱珠给她?解释:“生意也不是谁都能做的,尤其是在京城,哪家有名一点的产业背后没有靠山?又或是有同行?比不了的优势?我那百味楼,是家里早年间在京城置办的,我入京后便转到了我名下,若非我入宫当了嫔妃,只怕早就被?人拆吃入腹了。即便是这?样,你猜猜百味楼要向户部?缴税几成?”
祁黛遇猜不出。
秦璱珠伸出一只手掌,“五成!一半的利润都要上缴!这?就是没有靠山的难处!”
她?苦笑道:“剩下那五成,还得留出三成供酒楼日常使用,我能拿到手的也不过两成,一年到头撑死了也就四五千两,想必这?么?点银子陛下都不放在眼里,所以才不制止的。”
“而淑妃背后有袁家,皇后娘娘更不必说了,她?们名下的产业需缴的税要少得多。除了靠山外,产业也得有优势,这?便需要做生意的头脑,你觉得玫婕妤或者?曹美人,能满足哪样?”
想想玫婕妤那样子,还真不像能做生意的。
了解了这?么?多,祁黛遇的心还是蠢蠢欲动。
她?以前不知道,只按照自?己?对古代嫔妃的浅显了解,觉得妃嫔入宫后肯定?不能有自?己?的产业,哪知她?所属的这?个朝代竟然还挺人性化,不仅妃嫔可以置办产业,就连皇上自?己?都有私产。
缴税五成又如何?
分到手的利润有四五千两!她?一个昭仪位分,一年的月银也就六百两!
这?谁能不心动啊!
难怪其他妃嫔宫里有那么?多好东西呢,她?以前只以为是家族供奉或皇帝赏赐,现在才知道,是她?太天真了!
想要置办产业的心思翻江倒海,但祁黛遇强压住了,这?件事不能急,得从长计议。
平静了下心虚,祁黛遇想了想,对秦璱珠道:“若是这?样,你想买食方,是为了吸引更多食客?”
“自?然,百味楼得做出改变,保留自?己?特?色的同时,也得海纳百川,吸收其他菜系的精华,若是能有新奇味绝的菜式,自?然是最好的招牌。”
祁黛遇心里便有了数,她?是不打算插手餐饮行?业的,那里头的规矩多,还容易涉及到食品安全?问题,也不便和庄嫔相争。
只是那些食方并非她?的创意,乃是后世人的绝学,但现在可以借此赚些银两,她?没道理放过这?个机会。
只能腆着脸当作自?己?家的秘方了。
心里说了声抱歉,祁黛遇道:“方子可以卖给你,不过那火锅我不建议在百味楼里出现,火锅好吃是好吃,但味道猛烈,有一桌食用,恐怕整个酒楼都能闻见,虽然可以吸引食客,但对一些注重隐私、洁净的客人来说,难免失了尊重。”
秦璱珠被?提醒,也觉得有道理,一脸可惜:“如此便不能在民间推广了,那样好吃又方便的吃法,一定?能吸引很多顾客的。”在她?们蜀地,几乎家家户户都喜欢吃锅子。若那牛油火锅传到蜀地去,只怕又能新起一波潮流。
祁黛遇狡黠一笑:“不能在百味楼出现,难道不能再开一个分楼?”
秦璱珠眼睛一亮:“你的意思是,分楼专营火锅?可这?样未免太单一了……”
“只要不断出新,总会吸引到客人,除了牛油火锅,还有涮羊肉火锅、羊蝎子火锅……”番茄锅、菌菇锅甚至冬阴汤锅!京城喜好麻酱,喜羊肉滋补,只怕吃涮羊肉火锅的人还要多过吃牛油火锅的。
秦璱珠合掌,“你说得对!我越想你这?主意越妙,不过你如此帮我,只怕不单单想卖我几个方子吧?”
秦璱珠何其聪慧,瞬间明白?祁黛遇另有所图。毕竟连牛油锅番茄锅都是她?的“创意”,日后若要出新,也离不开她?,秦璱珠已经猜到祁黛遇要说什么?了。
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