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一股鱼肉特有的鲜香味顿时飘了出来。
等蒸汽散去,锅里那浓白的汤水便显现了出来,看起来就让人很有食欲。
谢保民用漏勺将锅里的葱姜和鱼头鱼骨全都捞出来,盛到林旭刚刚准备喂猫的一次性打包盒中。
然后他一手端着锅,一手拿着细网筛子架在炒锅上方。
把锅里那浓白鲜美的鱼汤通过细网筛的过滤倒进炒锅中。
接着往锅里放入半勺猪油,两片生姜和几节葱段,用大火烧开,让鱼汤的鲜味和猪油的香味完美的结合在一起。
这时候,再下入汆烫好的豆腐用小火炖煮。
看着洁白的豆腐在奶汤中咕噜咕噜炖煮的样子,林旭忍不住咽了下口水。
这么完美的汤。
别说炖豆腐了,哪怕炖一片鞋垫子,味道应该也不会差吧?
正感慨着的时候,早上亲了自己一口就逃之夭夭的沈佳悦推门走了进来。
呵,女逃犯终于归案了。
“哇,好鲜美的味道!”
沈佳悦闻着奶汤豆腐那鲜香的味道便向厨房的方向走来,而陈燕则扫了一下门口的付款码,真的支付了一千块钱。
嗯,妹夫的手艺值这个价!
“陈总,你这是……”
宋甜甜有些不解,既然是老板娘的亲戚,干嘛还要付钱呢?
过去工作的那些饭店里,老板和老板娘的亲戚从来不掏钱的,每次去不仅会点一大桌子菜,还对服务员耀武扬威的。
“我打算拜托你老板做点沙琪玛,这是费用,等会儿我会跟他说的,你晚上收账时候把这钱标注一下就行了,他会明白的。”
“好的陈总。”
陈燕说完便挎着包去了厨房的方向。
见沈佳悦正拿着手机对着两道做好的菜拍摄,便凑过去小声问道:
“这俩是啥菜啊?”
一道是白色的细丝,一道裹满糖醋汁完全看不出本来面目。
“这一道就是我家旭宝说的白玉藕丝,是师父早些年自创的一道菜,这些白色细丝全是用莲藕切出来的。”
陈燕:“!!!!!”
这居然是莲藕?
还以为是茭白之类的食材呢。
为什么去钓鱼台吃几次饭都没在菜单上见过这道菜呢?
“这一道是糖醋鱼丁,刚刚我家旭宝说是把鱼肉片下来做的,没有一丁点儿鱼刺,可以一口一块放心吃!”
没有鱼刺?
这对不会吃鱼星人也太友好了吧?
屡次吃鱼都被卡喉咙的陈总当即就想尝一块。
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