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除了鱼子酱之外,世界三大美食中的鹅肝和白松露也在餐桌上任由嘉宾尽情享用,和传统的鹅肝、白松露产地来自法兰西、意大利不同,今天宴会上的鹅肝、白松露全部都是‘萧家农场’培育出来的顶级产品!
自从10年前‘萧家农场’开始培育鹅肝以及白松露之后,‘镜湖集团’逐渐成为世界上最好的鹅肝生产基地和白松露供应商,在各国顶级西餐厅中,都能够看到‘镜湖集团’的标志!
因为‘空间灵泉’的缘故,‘萧家农场’出产的鹅肝和白松露拥有更为醇厚的香气以及更丰富的营养,赢得了消费者的青睐。
目前,这两款产品每年可以为‘萧家农场’带来超2亿美元的收入,松露自不必说,每年秋季采挖的时候,‘银杏市’都会出现众多顶级西餐厅的顶级大厨,等待拍卖松露,至于鹅肝,每天在屠宰厂宰杀处理干净之后,都会通过空运运往欧美各大城市,由欧美消费者品评。
‘银杏国际机场’开通了直飞伦敦、巴黎、米兰、马德里、法兰克福等欧洲大城市的航班,早上在‘萧家屠宰厂’出厂的新鲜鹅肝,在冷链运输之下,24小时之内就可以登上欧洲的餐桌了!同样的,美国方面也是一样,‘萧家农场’的鹅肝已经赢得了高端市场的认可,供不应求!
在欧美的西餐厅,若是没有来自于‘萧家农场’的鹅肝、松露等等,就被消费者认为是不够上档次,品牌形象陡然下降。
…………
嘉宾们都抵达宴会厅过之后,萧风站在台上发表了简短的感言,向所有嘉宾表示感谢,希望大家吃好喝好,宴会也就正式开始!
宴会开始之后,‘镜湖集团’的高层端着红酒杯在嘉宾之中游走,偶尔停下来和嘉宾们说说话,气氛相当融洽。
至于萧风,则是换上了厨师服,出现在餐厅的铁板烧厨台边上,今天作为主人的他要亲自下厨,为嘉宾们烹饪美食。
萧风的厨艺早已经是名声在外,众多名厨和美食家都一致认为萧风有可能成为‘世界第一名厨’的潜质,只可惜萧风的主业并不是厨师,因此能够品尝萧风作品的人并不多。
现场倒是有不少嘉宾吃过萧风制作的美食,一看到萧风又要亲自下场,也顾不上其他,纷纷都围了过去。
布置在宴会厅穹顶的高清摄像机很快把镜头投向了萧风所在的铁板烧厨台,萧风的一举一动顿时出现在现场大屏幕上,让所有人都看得清清楚楚。
今天,萧风要给嘉宾们烹饪的美食是铁板烧,这种源自于华夏,最后在东瀛被发扬光大的烹饪方式,近些年也是受到了其他国家消费者的喜爱。
在东瀛,日式铁板烧是东瀛料理中最高级别的就餐形式,它不同于中餐的烧烤和高丽烧烤,吃日式铁板烧是财富和地位的象征。
铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟,这些食材事先不能腌制加工,而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工,所以它对原材料的要求是相当高的,一般来说只有顶级牛排、龙虾、鹅肝等等顶级食材,才能作为日式铁板烧的原料。
萧风根据华夏烧烤的特点对日式铁板烧进行了相应的改良,除了选用顶级食材之外,还会加入一些中餐食材和各种酱汁,让美味的层次变得更加丰富。
来自‘纳鲁岛’的顶级牛排‘银杏牛排’,是‘纳鲁岛牧场’第一批对外出售的顶级牛排,今天被萧风用来招待客人,足见萧风的诚意。
目前,在国际顶级食材市场上,一块200克的‘银杏牛排’售价查过了368美元,是世界上最昂贵的牛肉,相比于产量稀少的神户和牛,‘银杏肉牛’有望实现每年1万头以上的出栏量,满足更多超级富豪的消费需求。
带着完美雪花的‘银杏牛排’放在炙热的不锈钢铁板铁板上,滋滋作响,牛排中均匀分布的油脂很快就在高温下溶解,香气逐渐在空间中弥漫开来。
萧风并没有频繁翻动牛排,而是完全根据经验以及观察牛排颜色的变化,在20秒之后翻面,然后撒上了由玫瑰盐和白松露混合研磨的调料,一时之间所有围观的嘉宾都是口水直流!
因为嘉宾很多,萧风一次性就烹制了30块牛排,但是他的动作丝毫不见混乱,所有的程序行云流水,令人赏心悦目。
很快,萧风把一整块的牛排分解,放在厨台的餐盘上,嘉宾们主动过来取走,大家很快就被粉嫩的牛肉、扑鼻的香气所吸引,觉得不虚此行!
牛排只是萧风众多原料之一,随后,萧风又为嘉宾们烹制了‘镜湖大虾’、‘镜湖鹅肝’以及松茸等等顶级食材,用最热诚的态度回馈嘉宾们。
吃着萧风亲手烹饪的顶级美食,喝着产自于‘梦幻酒庄’的顶级葡萄酒或者10年陈酿的‘箫氏金装葡萄酒’,所有的嘉宾已经完全被顶级美味给征服了!
其实,这些天来到‘银杏市’,嘉宾们最大的享受并不仅仅来自于碧罗雪山绝美的风景,更多的美好是街头巷尾的各种美食,让人大开眼界!
而在萧风举行的答谢宴会上,萧风亲自烹饪的美食,更是让美食这个定义,在这里达到了最顶点,或许许多嘉宾从此以后都会念念不忘!
很快,一些拥有自媒体渠道的明星把自己拍摄的照片、视频发到了网络上,正在关注的网友们也都是纷纷口水直流,毕竟宴会上的这些美食,可能是普通人一辈子都不太可能接触得到的。
毕竟,这些顶级食材不仅价格昂贵,更是数量稀少,有时候有钱也不一定能够买到,因为这些稀缺产品向来是优先供应给各种特权阶级,这一点哪怕是萧风极力避免,也是无力改变。
当然了,宴会上出现的这些顶级美食、美酒,也是成功地刺激了许多年轻人的奋斗欲望,大家都把这些美食视为了未来的目标,不见得能够实现,但至少有了一个方向!
萧风举行的答谢宴会,让许多人感受到奢侈的力量!
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