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李凡睁开眼睛,系统面板就自动浮现在眼前。
【姓名:李凡】
【年龄:19】
【身体素质:精英特种兵水准】
【能力:优良刀工、优良厨艺、优良辨认食材】
【食谱:黯然销魂饭、灌汤包、零度西瓜汁】
【技能:蝉翼薄片刀、太极两仪手、神之手】
心神一动,关于【零度西瓜汁】的选项就自动闪烁一下,显露出了这个食谱的相关信息。
【零度西瓜汁:选材的西瓜种植于新疆鄯鄯地区,经过万界餐厅系统的调配,该种西瓜已经经历了十次以的优化,不管是甜度、水份都堪称西瓜品种之最……西瓜从一开始的时候,就必须日日用喜马拉雅山的雪水浇灌,每天保持30度以的惊人温度,并且施加各种高科技合成的人工肥料……】
【除了选材的严格,制作方面也是精益求精,每次制作西瓜汁的时候,只准切割出西瓜中心的最甜部分,确保西瓜汁的高纯度甜味……西瓜本身由于终日受到雪水的灌溉,所以榨出来的西瓜汁也是冰冷无比,足以让人身坠冰窖……因此,制作西瓜汁的过程中,不允许加入液氮、冰块,这样会大幅度冻结西瓜的氨基酸甜味分子……】
李凡嘴角略微抽搐,自从发现活得比猪和孔雀差后,现在又要多出一个人不如瓜了吗?
“正好,明天早餐就吃灌汤包和西瓜汁吧,这样我的身体素质又可以提升了。”
李凡摸了摸自己的肚子,随后直接倒头睡去。
今天跟杨永信对骂了一个多小时,的确是有点累了。
…………
第二天清晨五点半,李凡就准时爬了起来,整理好衣装,顺着楼梯走到了楼下。
换厨师装,戴口罩,防止被面粉和西瓜溅到口鼻。
抓起一大把面粉,倾倾洒在菜板,用清洗干净的双手拱成一个圆形,中心是空无一物的。
唰!
李凡手抓住了三个孔雀蛋,在坚固的菜板边缘轻轻一敲,就刚好从蛋壳正中间裂出一条缝隙,在将蛋黄保留的同时使蛋清流下。
完美!
不知何时,薙切绘里奈从楼走了下来,穿着一身接近透明的洁白睡衣,站在楼梯呆呆看着李凡揉面团。
她的眼中闪过一丝讶异。
没想到李凡看起来这么年轻,这揉面的手法却是相当的高超。
在日本,厨师是很少需要用到揉面团的,其中又以制作面条的面团居多,往往都是用机器自动化生产的。
在远月学园,那些厨师教导薙切绘里奈的时候,也没有过多强调揉面团的重要性,换句话说,全世界只有华夏的厨师才擅长揉面团,并手工制作面皮。
薙切绘里奈从小到大品尝各种美食,看了一眼厨房菜板附近的食材,就明白了李凡想要制作什么……她好不容易来的兴致又消失了,原来只是制作灌汤包而已。
对于日本人来说,果然还是拉面更加吸引人吧。
“庶民就是庶民,连制作的食物就是庶民的食物。”
“这种大话还是不要出口比较好,就好比你们日本的味噌拉面,不也是一种人人都吃的食物吗?”
李凡嘴角微微扬,手的动作逐渐加快,面团在他手中提升了发酵的速度。
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