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“我还真没发现这一点。真的吗?”黎锦惊讶地说道,“如果是真的话,那还真奇妙,我一直没注意到呢。你确定,你不是对我格外宽松、美化地看待,才会这么认为的吗?”
阿诚对黎锦的评价,通常只能相信一半左右。
“真的,将军只是一直都很擅长调味而已。”阿诚镇定地说道,“但是,在回到京城、搬来这里之后,将军的烹饪风格,确实发生了巨大的变化。”
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第261章
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“巨大的变化?有吗?”黎锦听了很困惑,她嘟囔道,“我没发现自己有什么变化啊……”
“当然有的啊。”阿诚很确定地说道,“比如说,将军在回到京城之前,是几乎不会运用‘烧烤’这个烹饪技术的。毕竟,‘烤炉’也是刚刚才启用的厨具嘛。有了‘烤炉’之后,咱们对一切食材的烹饪方式,几乎都发生了巨大的变化呢。”
“说的也是哦……”黎锦想了想,觉得阿诚说的也很有道理,她说道,“看来,什么事情都是‘越用越灵活’呢。多做事的话,水平就能提高,这真是让人安心。”
“用进废退嘛。”阿诚说道。
“啊……‘用进废退’这个词说的很好。”黎锦高兴地点点头。
阿诚说出之前,黎锦也试图在脑中搜索过这个忽然被她遗忘的词。
可惜的是,她想了一下却没想出来,也就只得罢休了。
现在,阿诚帮黎锦想到了这个词。
黎锦也就有一种“释然”的感觉了。
“话说回来,好像我和阿诚特别符合这个词唷。”黎锦想了想,又再说道,“我所知道的一些人,明明天天做饭,做了一辈子饭,好像也没有什么进步啊。这是为什么呢,真是不合理啊。”
“因为,他们并不是在练习做饭,他们只是在把做饭当成一个机械重复的过程而已。”阿诚说道,“做饭也好,学习别的什么技艺也好,一定要有‘刻意练习’这个过程嘛。‘刻意练习’,就意味着克服自己不擅长的部分,不停地去挑战自己的极限。反之,只是单纯地在同一个舒适区域进行重复的话,并不是练习,对技艺的提高,也是毫无作用的。在熟悉的区域重复的话,就算重复一万遍,其实也只能保证不退步罢了。唯有走出习惯的方式,在陌生的区域进行挑战,才能让技艺越变越好。”
真不愧是艺多不压身的阿诚,讲话的内容还真是有趣。
阿诚虽然不算是话很少的人,但耐心讲解这种事情,还是不多见的。
这让黎锦感到很有趣。
黎锦甚至想为阿诚所说的话鼓起掌来。
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