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当战斗结束后,战场上已经不见到成建制的金军队伍,宋军官兵们这才放下心来,欢呼声震耳欲聋:“胜利了!”
“胜利了!”高兴到甚至把自己的军用毡帽给扔上天空,举起兵器高呼。
觉得不可思议,如在梦中。
这是忠顺军一场空前大捷,敌军十几万人,十倍于我军,虽说大部分是签军,战斗力很弱,作战意志不顽强,但要是忠顺军打得不够英勇,那么都不用女真人出手,签军就会把忠顺军给淹没了!
庆贺我军大胜的同时,忠顺军官兵也在庆幸自己生还,这是拿自己的生命拼搏得来的啊,一些人想到战斗惊险和牺牲的战友,几至失声痛哭!
有条不紊地打扫战场,把一切有用的物资全给收集起来,勤俭节约是忠顺军的本色,缴获了大量的兵器、马匹、护具、帐蓬、旗帜等等,赶快将它们运走,部队退回枣阳修整。
对于降军,择其健壮者补入忠顺军,保持部队一万五千人之数不变,多了不行。
多出来的降军,则移交京湖制置司的官吏,由其看管和安置,遂行屯田。
社会生产力不发达,这些人口很受欢迎。
嗯,打个埋伏,把降军留为忠顺军自己用,增强自己的实力?
一来养不起,二来孟珙忠于朝廷,三来朝廷的耳目太多,留些许人或可无事,但留多人则容易被发现,则朝廷赵官家对于怀有异心的将领下手从来都是从重从快从严的!
他们退回了枣阳,那是忠顺军的老巢,还有孟家大伯孟玺、二伯孟琛率五千军驻守,不容有失。
绍定元年(1228年),孟珙率忠顺军在枣阳屯田,让军队种地和养马,由是粮丰马增,从来填补了朝廷下拨资金的不足。
回到枣阳的忠顺军驻地后,万民欢腾,军民一起出迎凯旋而归的部队,大家欢声笑语,同时也哀悼阵亡的战友。
孟珙宣布他已经把立功的名单送到襄阳,由该管的京湖制置司核实后上报朝廷再行封赏,现在则是全军聚餐,吃一顿好的,庆贺胜利!
消息传出来后,人人欢腾!
聚餐在军营驻地举行,场面极为壮观,2000多席座无虚席,2万多人济济一堂,除了军人,还有当地官府的官吏、枣阳的父老乡亲,品尝各种现炒现做的佳肴,共贺胜利。
为了让宾客吃得尽兴,吃得开心,菜式也十分丰富,鸡、鸭、鱼、肉、虾通通少不了,光是做菜的材料据孟之祥估计就超过上万公斤,厨师加工作人员超过800人准备这场盛宴,除了军队的伙头军、帮工的军人之外,还把附近餐馆和民间做席的师傅都请来做饭菜了。
行军灶热气腾腾,加工出来的菜肴香味四溢,人人欢声笑语,喜形于色!
孟之祥看菜单,每一席包括了韭菜炒蛋、肉沫茄子羹、菘菜丸子煲、蒸鲫鱼或鲤鱼、炒河虾、杂锦菜羹、腊肉炖水芹、清炖鸡汤、豆腐羹、炒花生、炸黄鳝、红烧鸡块、野味菜、东坡肉等,还有酒、芝麻烧饼、花生、水果等,十分丰盛!
祝贺大捷,忠顺军痛下血本,竭尽全力供应,硬菜不少,过年都吃不到这么多的肉菜。
尤其是东坡肉极受欢迎,将五花肉切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。东坡肉是杭州名菜,已经流传开来。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。
制作不易,一人只得一块尝尝!
枣阳地界近着河流,水网密布,出产丰富因此蒸鱼和炒河虾、炸黄鳝的作料采买不难。
至于鸡、猪肉的供应,据孟之祥了解,忠顺军建有后勤基地,养鸡、鸭、羊、猪、牛等,猪肉肥美价廉,特别是到了南宋时期,猪肉已经成为时人常食的肉食,
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