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娜姐一到家,暑期摆摊三人组正式成立,摆摊卖菜前一天,奶奶为了鼓舞三人的士气,还给他们做了拿手的粉蒸肉,凉末瞬间觉得干再多活也不累了。
由记得上一世从村里离开,凉末就没回来几次,每次出去吃饭看到菜单上有粉蒸肉这一道菜,他都要点上一盘,可惜不论是星级酒店还是苍蝇小馆,他都没再吃到比奶奶做的更好吃的粉蒸肉,特别是成为艺人后,为了身材节食的时候,他想的最多的也是这一道奶奶做的粉蒸肉。
这会奶奶要做他心心念念的粉蒸肉,他就跟焊在炉灶边一样,虽然因为站得太紧不是影响爷爷烧火就是妨碍奶奶下肉块,他就是不走了。
伍奶奶也没办法,从祖传的小黑坛子里一块块的掏她昨天就开始腌好的肉,边掏还边讲怎么腌的,新鲜买回来的五花肉切半掌大小的厚片,用奶奶自制的调料腌一下,然后裹上自家研磨的细米粉,放进无油无水的祖传小瓦坛,倒扣在水里,几天都不得坏,吃的时候掏出来,热油慢慢的煎,当然也可以大油直接炸,出来的味道不一样,但是都很好吃,直煎到表面的米粉盛金黄色稍微起点泡泡就可以起锅了,外皮酥脆,内里瘦肉细嫩肥油不腻,特别好吃,当然这样直接吃会有点上火,也可以再放锅里蒸一下,风味不同美味依旧。
凉末刚开始还听得挺仔细,后来煎肉的味道一出来,哪里还分得出精力听,闻到就要流口水了,等奶奶捞起一块煎好的粉蒸肉,他都顾不上烫直接捻起往嘴里送,烫得斯哈斯哈的还点头,就是这个味。
辉哥娜姐也喜欢得不得了,三人吃饭的时候都要抢起来,抢完粉蒸肉抢别的,一顿晚饭吃得个个肚子溜圆。
晚餐吃得好,凉末也就对第二天要起更早少些怨念了。
凉末家住的小山村离市里有10多公里,这会道路还没修好,又绕又破,一个水坑能把车颠起来,就这样坐车20多分钟还不便宜,车费一趟两块五,两人来回就是10块,显然坐车去是很不划算的。
幸好辉哥提前就打算好了,他有一个舅舅做卖蜂窝煤球的生意,家里有一辆三轮车,舅舅家送煤球一般都在下午,早晨可以借给他们用,就是有一个小问题,车身比较脏,兄弟俩花了大半个小时才给车子洗得稍微没那么脏,稍微晾干在车身铺上蛇皮口袋,蛇皮口袋上面再盖上新买的厚厚的塑料薄膜,这才敢把收拾好的青菜往上装,直装到车斗冒尖才停下来。
“真的不带西瓜?”辉哥问,西瓜很好卖呢,他家西瓜好吃。
“下次吧,太占地方了!”
把三轮车装好,他们还得把娜姐的东西准备好,还是天还没亮就出发,凉末骑着三轮车在前,娜姐在后面退,辉哥挑着娜姐的东西在后面跟着。
到了地方先把娜姐的东西摆好,“姐,你待会直接切一个西瓜开来,人家就知道是我们家的摊子了,卖完你就回家。没卖完的话等太阳出来照到这块就回家。我们得晚一点。”
“我知道了,你们也快点出发吧,得骑一个小时呢。”
对呀,可不得骑一个小时么,这会天还没亮,舅舅家的三轮没车灯,两人在车头挂着一个手电筒,就这样吭呲吭呲的上路了,前半段是辉哥骑的,凉末就坐一边眯着眼镜,不怪他困得慌,三人里他的劳动量也是最大的,辉哥虽然不知道空间的事情,但是他心疼堂弟年纪小跟着他折腾,他是知道小叔还有前小婶每个月都会给凉末寄钱的,他根本不缺学费生活费,这么折腾还不是为了他这个哥哥。
“末末,天还早你也别撑着,睡会呗。”
“那哥你骑不动了再换我!”凉末实在是管不住眼皮了,嘀咕了一句就迅速睡过去,偶尔遇到道路不平颠簸一下又醒了,很快又睡着了,后面动静再大都睡得呼呼的,直到睡得差不多,感觉车子好像停下来才醒过来。
“到了?”
“还没!”辉哥有点不好意思,他本来打算一个人骑到市里的,但是现在有点吃力了,不过路程已经走了一多半。
“哥,到我了吧?”凉末在脸上狠狠的来两下,跟辉哥换了位置,三轮车的速度果然又上来了,也不知道是不是凉末的错觉,自打他开始再空间种菜之后,身体强健了很多,一开始种一小片空心菜都累得直喘气,现在收一片毛豆都不带休息的,就像这三轮,他就感觉自己比辉哥蹬得快。
辉哥,你可拉倒吧,我那是骑过头了。
天光有点亮的时候,两人终于是到市里了,幸好明哥家附近的凤凰大市场离的最近,要不然他们还得呼哧呼哧的接着骑。
两人到了市场门口,有个穿蓝色罩衣的大爷拦住两人的车,这个明哥有说过,要交一块钱的摊位费,两人爽快的交了,大爷给指了一个摊位。
这会的菜市场没有后世的规范,似然也是肉蔬分开,但是没有啥秩序可言,说是摊位其实就是路边的空地,铺上塑料膜把菜摆出来就可以了,车子不能停过道,得挪后面去,有人专门帮忙看车,收费2毛。
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“真黑!”辉哥把车停了,边吐槽边把今天的蔬菜摆出来,空心菜,丝瓜,苦瓜,葫芦,茄子,辣椒,毛豆,都是再家里卖了好多回的。
蔬菜摆出来五分钟,没客人,辉哥蹲不住的出去绕了一圈,“空心菜摊子有五家。”空心菜是他们卖的第一种蔬菜,辉哥莫名觉得就得用空心菜打头阵,没想到竞争对手这么多。
“没事,咱家的卖相好!”凉末早在进来的时候就看到一家了,那空心菜看着细细长长的,一看就不够肥嫩,居然也有客人在挑,自家的梗粗叶茂,完胜好吧。
果然没一会就来了一个阿姨,直接伸手捞起一根掐了一下,满意的点点头,不但买了两把空心菜,还要了丝瓜跟辣椒,辉哥这段时间已经学会用杆秤了,称头打的高高的,阿姨满意的走了。
有钱入账,辉哥也安心了,不愧是市里,卖贵点都没还价。
既然开张了,后面问的人就多了,空心菜依然畅销,不是凉末自夸,自家的空心菜他可以连吃一个暑假都不带腻的,其他蔬菜也卖出去不少,就是葫芦再次无人问津,因为实在是太大了,见多识广的大爷大妈自觉给它打上老了不好吃的标签。
“我就说要带西瓜吧!”
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