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蒋秦这时候也有些后悔自己太过于自信,没有将价格报得高一些,白白损失了几十块钱。不过他很快就想好了,带着国富去个能卖得更贵的地方,这钱他是一定要赚回来的。
反正他们第二天下午回到蔬菜基地的时候,蒋秦说已经将草莓大部分都被人订购了。
明月得知草莓已经被订购得差不多了,也就高兴了一下,没有关心蒋秦和国富怎么让人家预定的,也没有关注是谁订购了草莓,明月觉得能卖出去就行。
她还有更为重要的事情忙,蒋秦几个人也都要去帮忙。
过几天,运输车队就要出发去其他团送菜了。
巧的是,第一批兔子也到了出栏的时候。明月心里一盘算,决定让运输队把这些兔子跟蔬菜一起运走。
不过,这兔子可不能活着运出去啊!这么冷的天,它们一离开养殖场没多久就得被冻僵。
得先把兔子宰了,然后再运输,这样既能保证兔子的新鲜度,又能避免不必要的损失。
当然,这杀兔子可不是简单地一刀下去就行了,还需要处理好兔子的皮毛,这样可以让兔肉更加干净,减少杂质,从而提高肉的质量和口感。
而且,剥下来的兔子皮也很有用处呢!经过炮制,可以做成各种皮革制品,比如战士们穿的兔皮子马甲、手套、围脖等等。
明月自己身上穿着的那件兔子马甲,是王嫂子刚做好没多久的,特别暖和。
她想着,如果能把每一张兔皮都完整地保留下来,用来制作更多的衣物,那该多好啊!
毕竟,在这寒冷的冬天,保暖才是最重要的。
张政委告诉她车队要出发的时间已经很晚了,摘菜是来得及,但处理兔子可能有些来不及了。
这并不是因为害怕兔子没被冻死,毕竟在这样寒冷的天气下,即使在装上车时兔子还未完全冻结,在车上也能很快冻结起来,根本不用担心坏掉。
明月真正担忧的是如何处理这些兔子。外面虽然冰天雪地,但在这种环境下处理兔子并无大碍。
可到时候气温上升冰雪消融,外面的积雪开始融化,届时养殖场门口恐怕会弥漫着浓烈的血腥气息。
而在养殖场内处理兔子更是行不通,因为兔子对腥味极其敏感,它们的味觉和嗅觉都十分发达,尤其对腥味更为敏锐。
此外,养殖场内还有许多兔子,如果在那里处理这些兔子,血腥气味将直接把剩余的兔子全部吓死。
还好有一个空出来的屋子,那屋子本来也是作为养殖场的,只不过还没有用上,现在用来进行处理加工兔子再合适不过了。
合适的地方有了,就要给出栏兔子进行断食。
在宰杀前断食,可以确保兔子的肠胃处于相对空的状态,这样有利于屠宰操作,从而保证兔肉的质量。
同时,断食可以避免在宰杀过程中因食物反流而造成的污染,确保兔肉的卫生。
最重要的一点就是,断食还可以节约草料,草料本就紧张,能少喂一顿当然是最好的。
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