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第二日,孙逸起了个大早,武这两天是练不成了!
孙逸抱着女儿,在吃早餐!
王慧道,吃你的饭,把女儿交给奶妈!
孙逸无奈的说道,听夫人的,把女儿交给奶妈!
你交代的事情家里已经办好,在雍城附近有茶树,采摘了一些,放不久,时间一长就发霉,你到底用茶叶做甚,就一季?
孙逸道,你不懂茶叶,茶叶需要炒制,比瓷器赚钱?
王慧满脸不信,吹把你,瓷器有多赚钱,一成都海了去了,要不是孙逸能花,家里府库都装不下!还有,你交代的制作飞鱼服已经制好了几套,上好的蜀锦,至于侍卫的用的是粗布!
孙逸点头道,我知道,衣服颜色随便穿,布料和花纹是有等级要求的!
王慧道,不过衣服上刺绣倒是新鲜,你说你你大男人怎么连女红都懂?
还有,布,已经把他的家人从少府接过来了,我的意思是,在食邑给他家分些土地,只要不懒,衣食无忧!我看,布,将来也是一员猛将,在你身边我也放心,还有我娘家侍卫,从此就是孙府的人了,为你的护卫,我还是觉得自己人用着放心!
孙逸一愣道,听夫人的,还有交代下去,明天,天然居不营业,本将要招待我的五百骑士,十五日长途奔袭,累得不轻!
王慧道,你说你也是,这么拼命做甚?把命令交代下去,让他们去执行,你也是有后人了,就不能为这个家想想,你到底在怕什么?
孙逸放下筷子,唉,树欲静而风不止啊,说完孙逸起身,我去炒制茶叶,让下人学着点,这可以和瓷器,白酒,比肩的东西,茶叶需求量,你都想象不到!
王慧冷哼一声,吹把你,还有那小狐狸精回来,让她给我敬茶,我给她立规矩!
孙逸身体一僵,挠了挠头,夫人都知道了?
王慧哼了一声!
孙逸进了后院,是孙逸单独炼制东西的院子,闲杂人等不得入内!
准备阶段:
清理茶叶:将采摘来的茶叶清理一遍,去除小虫子、碎屑等杂质。1
选择茶叶:选择单芽、一芽一叶或二叶的嫩芽,这些茶叶味道更好,更清香。2
预热锅具:使用中小火预热锅具,确保火力适中,避免过大导致茶叶烤焦。3
炒茶步骤:
杀青:将新采摘的茶叶叶子均匀地放在预热好的锅中,用筷子或木勺轻轻翻动,确保茶叶均匀受热,防止烤焦。炒茶时间通常在5到10分钟之间,具体时间可以根据个人口味调整。13
揉捻:在炒茶过程中,可以边炒边用手揉搓茶叶,使叶子更好地卷缩。随着炒茶的进行,逐渐加快翻炒速度,直至达到理想的颜色和口感。
烘干:炒好后,将茶叶均匀摊放在竹匾上,置于阴凉干燥处晾晒,重复翻炒和晾晒的过程,直至茶叶完全烘干。
注意事项:
火候控制:炒茶时火候的控制至关重要,过大或过小的火都会影响茶叶的质量。中小火炒制可以避免茶叶烤焦,保持茶叶的色泽和香味。34
翻动频率:在炒茶过程中,需要频繁翻动茶叶,确保其均匀受热,防止局部过热或烤焦。
冷却和储存:炒好的茶叶需要冷却后贮存在干燥!
孙逸喋喋不休的交代,一干仆人,在一旁听着,看着孙逸的动作,他们都知道,孙逸教的东西学会了,就翻身了,制酒的,烧制瓷器的等等,都发了大财,深受孙家信任,他们怎敢不用心学?学会了一辈子衣食无忧,惠及子孙!
孙逸炒好之后,对着下人道,你们都去试试!
孙逸泡了一壶茶,看着杯子里的茶汤,不如后世茶叶种类繁多,关中之地也无有名茶叶!至于巴蜀孙逸倒是能去,其他地方孙逸去了肯定回不来!
院子里传来孙逸的吼声,你们是猪么?都特么炒糊了,孙逸拿起尺子一顿乱抽,没办法,这时人普遍都是文盲,孙逸教着教着就怒了,奶奶的,不打不长记性!
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