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他们先前邀请陆玉不成就离开,一方面是因为陆玉武力值太凶,和她硬抗不划算,另一方面是陆玉虽然有天赋,当时却连初级厨子都不是,掳她不划算。
对了,话题扯太远了,把注意力重新拉回到冰粉上来。
易牙因为手还在养伤,只能口上指导,所以是易小余亲手教陆玉制作的冰粉。
虽然有现成的冰粉粉末,但是为了保证料理的新鲜,易小余选择手搓冰粉。
一颗颗褐色的小小的冰粉籽被装入那种可以过滤豆渣的纱布袋当中,放入凉白开中用手轻轻的揉搓,一直到上面黏黏的东西没有了,就丢进在一旁的澄清石灰水中搅拌。
白色的冰粉就会变成那种纯透明的颜色,有点像是藕粉,不过藕粉不能够结块,冰粉却像是那种透明的软果冻,是那种旺仔吸吸乐里的那种并不q弹的透明果冻。
冰粉本身并没有特别的味道,所以会根据喜好加入配料,在加入果酱,水果或者是糍粑搅拌均匀,正式大功告成之后,易小余的冰粉出现了漂亮的蓝色。
就像是大海一样的浅蓝色,看着就健康向上,一点也不诡异。
她尝了一口,果然感觉清风拂面,仿佛吹散了夏日炎炎带来的热意。
陆玉还是因为灵魂并非小世界的人,感受不是很明显,看其他人吃易小余的做的食物,就是并不怎么爱吃甜食的老爷子都露出了放松的笑容。
如果说陆玉感受到的是3级柔和自然风,他们感受到的就是26°空调制造的冷风,一下子整个人就变得清爽起来。
除了揉搓和搅拌的部分,似乎并不需要太多的技术含量,因为不需要火力,采用的凉白开,只要控制好水和冰粉的量,完全没有什么问题。
至于搅拌均匀,陆玉最清楚怎么均匀用力,等她按照易小余的方法做出来,果然份量和他一模一样。
值得祝贺的是,她的冰粉出来的时候,颜色也是蓝色的!
就是和易小余不太一样,他的是浅蓝色,而她做出来的是深蓝色,色差相差较大。
陆玉尝了一口,感觉比易小余的吃起来清凉了许多。
冰粉这种东西一般一做就是一盆,陆玉已经用的是小盆了,但是她还是吃不下这么多。
用小碗盛了一部分,她就放在了那里。
结果休息了一会,转头拿个果酱的功夫,地上就倒了一个人。
对方直挺挺地躺在地上,眉毛和头发都像是染了霜雪,双手紧紧地抱在一起,冻得直哆嗦:“好冷,好冷。”
人的意识是很强大的,在以为自己被火烫到的情况下,就会出现烫伤的痕迹,假装放血,作为实验品的死囚犯也真的因为失血过多死亡。
这个人也一样,因为感觉自己置身冰窖,寒气入侵,大热天的,眼睫毛上居然都挂了冰。
陆玉一看,她之前剩下的冰粉被人挖掉了一小碗,地上还有被摔碎的瓷碗,里头是剩了一半的冰粉。
这也太夸张了一点吧,陆玉只好拿那种热水把倒在地上的贪嘴学徒泼醒,顺便把冰粉藏了起来。
经过这件事之后,陆玉特地做了个小厨房,给她单人专用,免得有人勿入,伤到什么人。
成品她基本也不会做很多,自己慢慢摸索出来之后,也不需要再完全模仿易小余的力度。
她决定主攻雕花艺术,比如说用胡萝卜雕出长龙那种。
为了雕刻技术,陆玉甚至还去进修了艺术,去学图画的比例构成。
其实陆玉能够学的那么快,是因为她在其中早有钻研,当初修生物学学解剖的时候,她就学过这些。不过那个时候她主要拿的是手术刀,解剖的是人体。现在她手下解剖的却是牛羊鸡鸭,雕刻的是萝卜黄瓜,还是有所不同。
好在基础打得牢靠,陆玉只需要融汇贯通,不需要再花上很多年去打基础。
初级厨师主要是考的理论和操作,只要能够交一些刀工漂亮的作品,比如说蓑衣黄瓜之类的,就可以顺利毕业。
靠着这手近乎作弊的刀工,在陆玉到虞家之后的第六个月,她靠自己的努力拿完了三个初级厨师证书,成为了一名中级厨师预备役。
现在陆玉才是中级厨师预备役,易小余同学却是青出于蓝而胜于蓝,马上要冲击高级厨师了。
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